Замовлення документа
| 664 | | Г60 |
Голікова, Т. П.
Загальні технології харчових виробництв [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. напряму 6.030509 "Облік і аудит" заоч. та скорочен. форм навч. / Т. П. Голікова, С. Г. Кияниця ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2009. — 18 с. — каф. Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчових концентратів. З 2012 р. каф. Технології хлібопекарських і кондитерських виробів.
7437 |
| | 664(07) |
|
