Замовлення документа
| 664 | | Р69 |
Романовська, Т. І.
Контроль якості та безпеки харчових продуктів [Текст] : конспект лекцій для студ. спец. 7.091705 "Технологія жирів і жирозамінників" ден. та заоч. форм навч. / Тетяна Іванівна Романовська ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2009. — 51 с. — каф. технології м'яса, м'ясних та олієжирових продуктів. З 2011 р. каф. технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
7451 |
| | 664(07) |
|
