Замовлення документа
| 664 | | Г75 |
Грабовська, О. В.
Реологія харчових мас [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. спец."Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів" напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / О. В. Грабовська, Є. І. Ковалевська. — К. : НУХТ, 2009. — 21 с. — каф. Фізичної та колоїдної хімії.
7486 |
| | 664(07) |
|
