Замовлення документа
| 664.68 | | К66 |
Корецька, І. Л.
Технологічні розрахунки. Облік і звітність (розділ кондитерське виробництво) [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та практ. занять і викон. контрол. роботи для студ. спец. 7.091702 "Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів" усіх форм навч. / І. Л. Корецька, О. О. Гавва, С. Г. Кияниця. — К. : НУХТ, 2010. — 26 с. — каф. Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчових концентратів. З 2012 р. каф. Технології хлібопекарських і кондитерських виробів.
7494 |
| | 664.68(07) |
|
