Замовлення документа
| 614.3 | | К70 |
Корягіна, М. Ф.
Санітарія та гігієна ресторанного господарства [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. спец. 6.091700 "Технологія харчування", напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. форми навч. / М. Ф. Корягіна, І. П. Ситник ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2010. — 15 с. — каф. Технології харчування та готельно-ресторанної справи. З 2014 р. каф. Молекулярної та авангардної гастрономії.
7551 |
| | 614.3:640.4(07) |
|
