Замовлення документа
| 664.8 | | Ш37 |
Шевченко, О. Ю.
Загальні технології харчової промисловості (Технологія консервування) [Текст] : метод. вказівки до викон. лабор. робіт для студ. напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Олександ Юхимович Шевченко, С. В. Матко, Н. В. Попова ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2010. — 39 с. — каф. Процесів і апаратів харчових виробництв та технології консервування. З 2011 р. каф. Технології консервування.
7554 |
| | 664.8/9(07) |
|
