Замовлення документа
| 637.1 | | С44 |
Скорченко, Т. А.
Технологія молочних продуктів з комбінованим складом сировини [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. спец. 7.091709 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" всіх форм навч. / Тетяна Анатоліївна Скорченко, Н. О. Касьянова, Т. Г. Осьмак ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2010. — 39 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів.
7573 |
| | 637.1(07) |
|
