Замовлення документа
| 613 | | К70 |
Корягіна, М. Ф.
Безпека харчових продуктів [Текст] : конспект лекцій для студ. напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" спец. "Технологія харчування" ден. та заоч. форм навч. / М. Ф. Корягіна, О. С. Павлюченко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2010. — 110 с. — каф. технології харчування та готельно-ресторанної справи. З 2014 р. каф. молекулярної та авангардної гастрономії.
7594 |
| | 613.2(07) |
|
