Замовлення документа
| 664 | | К56 |
Ковалевська, Є. І.
Реологія харчових мас [Текст] : курс лекцій для студ. спец."Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів" напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Є. І. Ковалевська ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2010. — 34 с. — каф. фізичної та колоїдної хімії.
7626 |
| | 664(07) |
|
