Замовлення документа
| 640.41 | | Ш56 |
Шидловська, О. Б.
Організація готельного господарства [Текст] : конспект лекцій для студ. напряму 6.140101 "Готельно-ресторанна справа" денної форми навчання / Олена Броніславівна Шидловська ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2011. — 99 с. — каф. технології харчування та ресторанного бізнесу. З 2014 р. каф. готельно-ресторанного бізнесу.
7865 |
| | 640.412(07) |
|
