Замовлення документа
| 637.5 | | П19 |
Пасічний, В. М.
Основи сенсорного аналізу продуктів галузі [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. за напрямом підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія", "Технологія зберігання, консервування та переробки м`яса" ден. та заоч. форм навч. / В. М. Пасічний, Г. І. Гончаров ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2011. — 26 с. — каф. М'яса, та м'ясних продуктів.
7855 |
| | 637.5(07) |
|
