Замовлення документа
| 637.1 | | Г80 |
Грек, О. В.
Технологія продуктів зі знежиреного молока, молочної сироватки і маслянки [Текст] : навч. посіб. / Олена Вікторівна Грек, Г. Є. Поліщук, О. О. Онопрійчук ; МОН молоді та спорту України, Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2011. — 210 с. — рекомендовано кафедрою.
|
| | 637.141(075.8) |
| ISBN 996-612-106-9 | |
|
