Замовлення документа
| 577.1 | | С16 |
Салюк, А. І.
Біохімія [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ., напряму 6.051701 "Харчова технологія та інженерія" спец. "Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів" ден. та заоч. форм навч. / Анатолій Іванович Салюк, А. В. Котинський ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2011. — 19 с. — каф. біохімії та екологічного контролю харчових виробництв. З 2011 р. каф. біохімії та екологічного контролю.
7945 |
| | 577.1(07) |
|
