Замовлення документа
| 665 | | П19 |
Пасічний, В. М.
Основи сенсорного аналізу продуктів галузі [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. за напрямом підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія", спец. "Технологія жирів та жирозамінників" ден. та заоч. форм навч. / В. М. Пасічний ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2011. — 35 с. — каф. Технології м'яса та м'ясних продуктів. З 2011 р. каф. Технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів.
7956 |
| | 665(07) |
|
