Замовлення документа
| 637.1 | | Х54 |
Хімічний склад і фізичні характеристики молочних продуктів [Текст] : довідник : навч. посіб. / О. М. Скарбовійчук, О. В. Кочубей-Литвиненко, О. А. Чернюшок, В. Г. Федоров ; МОН України ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2012. — 311 с. — рекомендовано кафедрою.
|
| | 637.1:[637.04+637.05](075.8) |
| ISBN 978-966-612-118-2 | |
|
