Замовлення документа
| 637.1 | | Т38 |
Технологія молочних продуктів [Текст] : підручник / Г. Є. Поліщук, О. В. Грек, Т. А. Скорченко et al. ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 502 с. — рекомендовано кафедрою.
|
| | 637.1(075.8) |
| ISBN 978-966-612-139-7 | |
|
