Замовлення документа
| 658.6 | | А85 |
Арсеньєва, Л. Ю.
Хімія та товарознавство сировини [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. розрах. та контрол. робіт для студ. спец. 6.091700 "Технологія хліба, конд., макар. виробів і харчоконцентратів" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" усіх форм навч. / Л. Ю. Арсеньєва, В. Ф. Доценко. — К. : НУХТ, 2003. — 22 с. — каф. технології хлібопекарських і кондитерських виробів.
6146 |
| | 658.6(07) |
|
