Замовлення документа
| 637.1 | | П50 |
Поліщук, Г. Є.
Теоретичні основи технології харчових виробництв [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. робіт для студ. спец. 7.091709 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" напряму 0917"Харчова технологія та інженерія" заоч. та заоч. скороч. форм навч. / Галина Євгеніївна Поліщук, Т. О. Рашевська. — К. : НУХТ, 2003. — 20 с. — каф. технології молока і молочних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
6195 |
| | 637.1(07) |
|
