Замовлення документа
| 637.1 | | Б83 |
Бородай, С. В.
Технологія молока і молочних продуктів [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт з розділу "Технологія сиру" для студ. спец. "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" ден., заоч. та скороч. форм навч. / С. В. Бородай, Н. В. Білоус. — К. : НУХТ, 2003. — 32 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
6191 |
| | 637.1 (07) |
|
