Замовлення документа
| 664.6 | | Т33 |
Теоретичні основи харчових технологій [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. і викон. контрол. робіт для студ. спец.6.091700 "Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів" ден. та заоч. форм навч. та технологів зі скороч. формою навч. напряму 0917 / уклад. Т. О. Степапненко, Ю. В. Устинов, А. Д. Прокопенко, А. М. Куц. — К. : НУХТ, 2003. — 22 с. — каф. Технології хлібопекарських і кондитерських виробів.
6168 |
| | 664.6 (07) |
|
