Замовлення документа
| 663.5 | | Ш65 |
Шиян, П. Л.
Алкогольні напої - досвід поколінь (теорія, обладнання, рецептури) [Текст] : монографія / Петро Леонідович Шиян, В. В. Сосницький ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Інтерсервіс, 2017. — 336 с.
|
| | 663.2/.5+663.87 |
| ISBN 978-617-696-599-2 | |
|
