Замовлення документа
| 663.2:57 | | Р61 |
Родопуло, А. К.
Биохимия виноделия [Текст] : конспект лекцій для студ. спец. 6.091700 "Технологія бродильних виробництв і виноробства" ден. та заоч. форм навч. / Зоряна Миколаївна Родопуло ; Нац. ун-т харч. технол. — М. : Пищ. пром-сть, 1971. — 373 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння, екстрактів і напоїв. З 2011 р. каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства ; рекомендовано кафедрою.
|
| | 663.223.1+577 |
|
