Замовлення документа
| 663.2:577.1 | | С28 |
Сейдер, А. И.
Влияние пекто-протеолитических ферментных препаратов на содержание фенольных веществ и окислительных ферментов в виноградном сусле и вине [Текст] : Обзор / А. И. Сейдер, Е. Н. Датунашвили ; ЦНИИТЭИпищепром М-ва пищ. пром-сти СССР. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1973. — 39 с.
|
| | 663.2:577.15 |
|
