Замовлення документа
| 637.5 | | П31 |
Пешук, Л. В.
Технологія переробки вторинних продуктів м'ясної галузі [Текст] : підручник / Людмила Василівна Пешук ; Дніпропет. нац. ун-т ім. О. Гончара. — Київ : ЦУЛ, 2021. — 400 с. — рекомендовано кафедрою.
|
| | 637.5:639.1(075.8) |
| ISBN 978-617-673-733-9 | |
|
