Замовлення документа
| 664.6 | | Г49 |
Гинзбург, А. Г.
Контроль процесса брожения полуфабрикатов хлебопекарного производства [Текст] : Обзор / Аркадий Григорьевич Гинзбург ; М-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1973. — 24 с.
|
| | 664.6 |
|
