Замовлення документа
| 637.5 | | К83 |
Кроха, Ю. А.
Влияние белковых компонентов на качественные характеристики варенных колбасных изделий [Текст] : Обзорн. информ. / Ю. А. Кроха, В. М. Славатулина. — М. : ЦНИИТЭИмясмолпром, 1984. — 29 с. — (Мясная пром-сть).
|
| | 637.523 |
|
