Замовлення документа
| 637.5 | | П19 |
Пасічний, В. М.
Технологія м'яса [Текст] : Метод. вказівки до викон. лаборатор. роботи "Виробництво м'ясних консервів та визначення їх якісних показників" для студ. спец.7.091707 "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса" ден. форми навч. / В. М. Пасічний, Ю. П. Венглюк, К. Д. Ткаченко ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 2001. — 24 с. — рекомендовано кафедрою.
5723 |
| | 637.5(07) |
|
