Замовлення документа
| 637.1 | | П34 |
Піскун, О. І.
Технологія молока і молочних продуктів [Текст] : Метод. вказівки до вивч. дис. та викон. контрол. роботи для студ. спец. 7.091709 "Технологія зберігання, консервування та переробки молока" заоч. форми навч. Розділи: Технологія масла. Технологія сиру / О. І. Піскун, С. В. Бородай ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 2001. — 24 с. — каф. Технології молока і молочних продуктів.
5747 |
| | 637.1(07) |
|
