Замовлення документа
| 664.6 | | Т38 |
Технологія галузі [Текст] : Метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт з технології хлібопекар. і макарон. виробництв для студ. спец. 6.091700 "Технолгія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів" ден. форми навч. / Уклад. В.І. Дробот, В.Г. Юрчак, В.М. Ковбаса, Л.Ю. Годунова; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 2001. — 48 с. — каф. Технології хлібопекарських і кондитерських виробів.
5869 |
| | 664.6(07) |
|
