Замовлення документа
| 637.5 | | П47 |
Позняковский, В. М.
Экспертиза мяса и мясопродуктов [Текст] : Учеб. пособие / В. М. Позняковский. — Новосибирск : Новосиб. ун-т, 2001. — 526 с. — (Сер. Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья).
|
| | 637.5(075.8) |
| ISBN 5-7615-0504-5 | |
|
