Замовлення документа
| 664.68 | | С46 |
Скуратовская, О. Д.
Контроль качества продукции физико-химическими методами [Текст]. Ч. 2 : Мучные кондитерские изделия / О. Д. Скуратовская. — 2-е изд. перераб. и доп. — М. : ДеЛи принт, 2001. — 128 с. — рекомендовано кафедрою.
|
| | 664.68 |
| ISBN 5-94343-001-6 | |
|
