Замовлення документа
| 664.6 | | Г61 |
Головань, Ю. П.
Технологическое оборудование хлебопекарных предприятий [Текст] : Учеб. / Ю. П. Головань. — 3-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1988. — 384 с. — рекомендовано кафедрою.
|
| | 664.65.05.002.5(075.3) |
| ISBN 5-10-000193-3 | |
|
