• Класифікатори
• 640 Типи комунально-побутових господарст та домашнє господарство

640.4 Підприємства готельного типу та громадського харчування. Готельна індустрія

Підтеми:

• 640.41 Туристичні бази. Житло для гостей
• 640.43 Ресторани. Трактири

Документи:

• Chemistry and technology of raw materials in hospitality [Electronic resource] [Текст] : laboratory work for students of Bachelor's level of specialty 241 "Hotel and restaurant business" for the full time of study / compiler : M.O. Polumbryk ; National University of Food Technologies. — Kyiv : NUFT, 2018. — 72 p. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Designing of Hotel and Restaurant Industry Sites [Electronic resource] [Текст] : methodical recommendations to study the discipline and perform the practical lessons for the applicants of educational degree "Bachelor" specialty 241 educational-professional program "Hotel and restaurant business" full-time education / compilers : T. Ishchenko, О. Gubenia ; National university of food technologies. — Kyiv : NUFT, 2021. — 109 p. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Organization of hotel business [Electronic resource] [Текст] : methodical recommendations for the course work for applicants of Bachelor's level applicants speciality 241 "Hotel and restaurant business" according to educational-professional program "Hotel and restaurant business" full-time mode of study / compilers : O. Arpul, O. Sobin, A. Abramova ; National university of food technologies. — Kyiv : NUFT, 2021. — 34 p. — каф. готельно-ресторанної справи.
• PR – технології в готельно-ресторанному господарстві [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освітн. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Л. Ф. Литвинець ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 24 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• WЕВ-комунікації в готельно-ресторанному бізнесі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельна і ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. Ю. Примак ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 19 с. — каф. туристичного та готельного бізнесу.
• Автоматизація будівель та готельно-ресторанних комплексів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до викон. лаб. робіт для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 151 "Автоматизація та комп'ютерно-інтегровані технології" освіт.-проф. програми "Комп'ютерні системи та програмна інженерія в автоматизації" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : В. В. Полупан ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 107 с. — каф. автоматизації та комп'ютерних технологій систем управління.
• Атмосфера гостеприимства на Forech 2012 [Текст] : [Международный экспофорум ресторанно-отельного бизнеса и клиринга, нояб. 2012 г., г. Киев] // Мясное дело. — 2012. — № 11-12 (128). — C. 13-14.
• Барна справа і робота сомельє [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та викон. контрольної роботи для студ. напряму підготов. 6.051701 "Харчові технології та інженерія" заочної форми навч. / уклад. Т. Є. Литвиненко. — К. : НУХТ, 2014. — 41 с. — каф. Молекулярної та авангардної гастрономії.
• Барна справа і робота сомельє [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практ. для студ. напряму підготов. 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної та заочної форм навч. / уклад. : Т. Є. Литвиненко, О. С. Пушка, Р. В. Матюшенко. — К. : НУХТ, 2014. — 107 с.
• Бізнес-планування в туризмі та ГРГ [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 242 "Туризм" освіт.-проф. програми "Туризм" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : І. Я. Антоненко, Є. О. Музичка ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 52 с. — каф. туристичного та готельного бізнесу.
• Бізнес-планування в туризмі та ГРГ [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 242 "Туризм" освіт.-проф. програми "Туризм" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Є. О. Музичка ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 18 с. — каф. туристичного та готельного бізнесу.
• Бізнес-планування у ресторанному господарстві [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. спец. 8.05170113 "Технології у ресторанному господарстві" денної форми навч. / уклад. : Л. Ф. Литвинець, О. П. Литвинюк. — К. : НУХТ, 2014. — 133 с. — каф. менеджменту та адміністрування.
• Бізнес-планування у ресторанному господарстві [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та проведення практ. занять для студ. спец. 8.05170113 "Технології у ресторанному господарстві" денної форми навч. / уклад. Л. Ф. Литвинець. — К. : НУХТ, 2014. — 56 с. — каф. менеджменту та адміністрування.
• Бухоблік в рестораному господарстві [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до практ. занять для студ. напр. підготов. 6.051701 "Харчові технології та інженерія" проф. спрям. "Технології харчування" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Ю. Л. Темчишина, Н. В. Кудренко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 94 с. — каф. обліку і аудиту.
• Гігієна і санітарія в галузі [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практ. для студ. освітнього ступеня "бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" денної та заочної форм навч. / уклад. : В. В. Цирульнікова, Л. О. Шаран, А. В. Мурзін, А. Г. Абрамова ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 41 с. — каф. технології харчування та ресторанного бізнесу.
• Гігієна і санітарія [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. М. Романченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 55 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції; рекомендовано кафедрою.
• Гігієна та санітарія в закладах ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : І. Л. Корецька ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 91 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Дизайн об'єктів готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. І. Іщенко Г. М. Лявинець, О. М. Люлька, О. В. Бортнічук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 154 с. — каф. технології харчування та ресторанного бізнесу.
• Дизайн об'єктів готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Бортнічук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 56 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Дизайн об'єктів готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. форми навч. / уклад. : О. В. Бортнічук, А. В. Ковтун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 90 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Дизайн об'єктів готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Бортнічук, Т. І. Іщенко, О. М. Люлька, Я. С. Хитрий, А. О. Ущаповський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 152 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Економіка і аналіз діяльності підприємств галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден., ден. скороч., заоч. та заоч. скороч. форм навч. / уклад. : Т. А. Нікітіна, В. В. Цирульнікова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 107 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Експертиза якості надання послуг в готельному і ресторанному господарстві [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. напряму підготов. 6.140101 "Готельно-ресторанна справа" денної форми навч. / уклад. Т. А. Сильчук. — К. : НУХТ, 2014. — 107 с. — каф. Готельно-ресторанного бізнесу.
• Електронні системи в галузі [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія", ден. та заоч. форм навч. / уклад.: О. В. Кузьмін, Т. О. Роман; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 112 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Електронні системи в галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр", спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. скороч. та заоч. скороч. форм навч. / уклад. : О. В. Кузьмін ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 19 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Електронні системи в галузі [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. форми навч. / уклад. : О. В. Кузьмін, Т. О. Роман; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 85 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Електронні системи готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програма "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. Змістовий модуль 2 : Системи управління закладами ресторанного господарства / уклад. : О. М. Люлька, В. О. Губеня, О. В. Бортнічук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 80 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Електронні системи готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. Зміст. модуль 1 : Системи управління готелями / уклад.: О. М. Люлька, О. В. Бортнічук, О. В. Лисий; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 98 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Етика в готельно-ресторанному господарстві [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та проведеннч практ. занять для студ. напряму підготов. 6.140101 «Готельно-ресторанна справа», денної форми навч. / уклад. Л. Д. Бабушка ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 15 с. — каф. філософії.
• Інжиніринг у готельному та ресторанному господарстві [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до практ. занять для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа", спеціал. "Готельна і ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. В. Рідкоус ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 24 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Інжиніринг у готельному та ресторанному господарстві. Модуль 1 [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельна і ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Р. Л. Якобчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 26 с. — каф. технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування.
• Інжиніринг у готельному та ресторанному господарстві [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельна і ресторанна справа" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : P. Л. Якобчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 52 с. — каф. технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування.
• Інжиніринг у ресторанному бізнесі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр", спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технології в ресторанному господарстві" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Кузьмін ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 23 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Інжиніринг у ресторанному бізнесі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології в ресторанному господарстві" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Кузьмін ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 343 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Інновації в готельній індустрії [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до курсової роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельна і ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : І. Я. Антоненко, І. Л. Мельник ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 38 с. — каф. туристичного та готельного бізнесу.
• Інновації в готельній індустрії [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельна і ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : І. Я. Антоненко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 33 с. — каф. туристичного та готельного бізнесу.
• Інноваційні технології в ресторанному, готельному господарстві та туризмі. Інноваційні технології в готельному господарстві [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до викон. курсової роботи для студ. спец. 7.14010101 "Готельна і ресторанна справа" та спец. 8.14010101 "Готельна і ресторанна справа" ден. форми навч. / уклад. : Д. І. Басюк, О. Г. Розметова, Ю. І. Сологуб ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2012. — 36 с. — каф. Готельно-ресторанного бізнесу.
• Інноваційні технології у готельному господарстві та туризмі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до практ. занять для студ. освіт. ступ. "Магістр", спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт. програми "Готельна і ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : І. Я. Антоненко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 34 с. — каф. туристичного та готельного бізнесу.
• Інноваційні технології у готельному господарстві та туризмі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до практ. занять для студ. освіт. ступ. "Магістр", спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" спеціал. "Готельна і ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад.: І. Я. Антоненко; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 39 с. — рекомендовано кафедрою; каф. туристичного та готельного бізнесу.
• Інноваційні технології в ресторанному господарстві [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практ. для студ. освітнього ступеня "магістр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" спеціаліз. "Готельна і ресторанна справа" денної та заочної форм навч. / уклад. : Н. М. Кравчук, І. Л. Корецька ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 74 с. — каф. технології харчування та ресторанного бізнесу.
• Інноваційні технології в ресторанному господарстві [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практ. для студ. спец. 7.14010101 «Готельна і ресторанна справа» денної та заочної форми навч. / уклад. : Н. М. Кравчук, І. Л. Корецька, О. А. Коваль ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 72 с. — каф. Готельно-ресторанного бізнесу ; рекомендовано кафедрою.
• Інноваційні технології в ресторанному господарстві [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. спец. 7.14010101 "Готельна і ресторанна справа" денної форми навч. / уклад. О. С. Павлюченко. — К. : НУХТ, 2014. — 93 с. — каф. Готельно-ресторанного бізнесу ; рекомендовано кафедрою.
• Інформаційні технології активізації процесу підготовки спеціалістів для підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства та торгівлі [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НДР (заключ.) / ХДУХТ ; кер. роботи Ю. К. Кір'яков ; викон. Ю. К. Кір'яков, С. П. Вялкіна, В. В. Чаговець [та ін.]. — Х., 2010. — CD-R. — назва з диску.
• Інформаційні технології та програмні продукти в готельно-ресторанному бізнесі [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. за заоч. форм навч. / уклад. : О. М. Люлька, В. О. Губеня, Ю. М. Ткачук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 128 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Інфраструктура готельного та ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. напр. підготов. 6.140101 "Готельно-ресторанна справа" ден. форми навч. / уклад. : Ю. І. Сологуб ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2012. — 61 с. — каф. Готельно-ресторанного бізнесу.
• Конкурентоспроможність та інновації в готельній індустрії [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельна і ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. А. Нікітіна, Л. Ф. Литвинець ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 50 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Логістика ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисципліни для студ. спец. 7.091711 "Технологія харчування" напр. 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. форми навч. / уклад. : Л. Ю. Волянська , І. П. Ситник ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2009. — 34 с. — каф. Молекулярної та авангардної гастрономії.
• Маркетинг готельного і ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та проведення практ. занять для студ. напряму підготов. 6.140101 "Готельно-ресторанна справа" денної форми навч. / уклад. Л. В. Страшинська. — К. : НУХТ, 2014. — 48 с. — каф. маркетингу.
• Маркетинг готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад : Л. Ф. Литвинець, Т. А. Нікітіна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 27 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Маркетинг готельно-ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад : Л. Ф. Литвинець, О. В.Собін ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 56 с. — каф. готельно-ресторанної справи.

1   2    3    4    5    6    7