• Класифікатори
• 637 Продукти тваринництва

637.1 Молочна промисловість в цілому

Підтеми:

• 637.11 Доїння. Доїльне устаткування
• 637.12 Молоко (свіже, необроблене молоко)
• 637.13 Обробка молока
• 637.14 Оброблене молоко

Документи:

• Молочнокислые бактерии Lactobacillus brevis [Текст] // Молочная промышленность. — 2011. — № 10. — с. 54-55.
• Молочные продукты"Для всей семьи" [Текст] // Молочная промышленность. — 2010. — № 6. — С. 16-17.
• Молочный бизнес - "за" и "против" [Текст] // Молочная промышленность. — 2013. — № 7. — С.24-25.
• Молочный казеин [Текст] // Молочное дело. — 2012. — № 11-12 (112). — С. 16.
• Молочный мир "Валио" [Текст] // Переработка молока. — 2011. — № 4 (138). — С. 38-41.
• Молочный патриотизм или решение государственных задач молочным заводом Управления общественного питания ОАО "ММК им.Ильича" [Текст] // Молокопереробка. — 2009. — № 5 (44). — С. 6-9.
• Молочный рынок ЕС : будут ли стабильными цены в 2007 году ? [Текст] // Молокопереробка. — 2007. — № 3 (18). — С. 38-45.
• Молочный рынок ЕС. Консолидация высоких цен в 2008 году? [Текст] // Молокопереробка. — 2008. — № 4 (31). — С. 22-25.
• Молочный рынок молочных продуктов: очередь покупателей растет... [Текст] // Молочная промышленность. — 2008. — № 3. — С. 7-9.
• Молочный рынок Украины [Текст] // Продукты питания. — 2008. — № 4. — С. 31-35.
• Моніторинг виробничих процесів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. Г. Осьмак, О. О. Басс ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 179 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Моніторинг виробничих процесів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форми навч. / уклад. : Т. Г. Осьмак, О. О. Басс ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 24 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Моніторинг виробничих процесів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до орг. та викон. самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. О. Басс ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 20 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Моніторинг та логістика виробничих процесів в молочній галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. В. Тимчук, Л. М. Чубенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 17 с. — каф. технології молока і молочних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
• Моніторинг та логістика виробничих процесів галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до практ. занять для студ. спец. 7.05170108 "Технології зберігання, консервування та переробки молока" денної та заочної форми навч. / уклад. : Н. В. Чепель, О. В. Грек ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2014. — 37 с. — каф. технології молока і молочних продуктів ; рекомендовано кафедрою.
• Мясная промышленность [Текст] : Обзор. № 14. — М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1974. — 48 с.
• Мясо и молоко [Текст] : Отраслевой журнал мясной и молочной промышленности. — М. : <невизначено>. — Дарчий.
• Мясо и молоко [Текст] : Отраслевой журнал мясной и молочной промышленности. № 1. — М. : <невизначено>, 1999.
• Мясо и молоко [Текст] : Отраслевой журнал мясной и молочной промышленности. № 1. — М. : <невизначено>, 2002.
• На страже качества и безопасности [Текст] : [интервью с начальником лаборатории "Петербург-Экспертиза" Людмилой Гамовой] // Молочная промышленность. — 2012. — № 10. — С. 46-47.
• Навколо молочних проблем [Текст] // Харчова і переробна промисловість. — 2008. — № 8-9(348-349). — С. 3.
• Навстречу ожиданиям [Текст] // Молочная промышленность. — 2014. — № 6. — С. 8-9.
• Напої відомі, популярні [Текст] // Харчова і переробна промисловість. — 2008. — № 8-9(348-349). — С. 4-6.
• Напольные покрытия в молочной промышленности [Текст] // Молочная промышленность. — 2008. — № 10. — С. 92-93.
• Насколько полны молочные реки [Текст] // Молочная промышленность. — 2009. — № 9. — С. 5-6.
• Насосное оборудование в системах водоснабжения и водоотведения [Текст] // Молочная промышленность. — 2013. — № 9. — С. 33-34.
• Насосы [Текст] // Молокопереробка. — 2011. — № 8 (71). — С. 26-34.
• Насосы [Текст] // Молокопереробка. — 2009. — № 2 (41). — С. 40-48.
• Натуральні технологічно-функціональні інгредієнти в технологіях молочних та молоковмісних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт.-наук. ступ. "Доктор філософії" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-наук. програми "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Кочубей-Литвиненко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 24 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Натуральные ингредиенты компании "СОЮЗОПТИОРГ"- решения для молочной отрасли [Текст] // Молочная промышленность. — 2011. — № 7. — с. 32.
• Наука та освіта б"ють на сполох : міжгалузева нарада у Національному університеті харчових технологій [Текст] // Молокопереробка. — 2007. — № 1 (16). — С. 34-37.
• Наукові основи безвідходних технологій відновлювальної сировини [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. О. Онопрійчук, О. В. Грек ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 84 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Наукові основи безвідходних технологій відновлювальної сировини [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. О. Онопрійчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 19 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Наукові основи безвідходних технологій відновлювальної сировини [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. О. Онопрійчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 18 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Наукові основи безвідходних технологій відновлювальної сировини [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. О. Онопрійчук. О. В. Грек ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 60 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Наукові основи безвідходних технологій відновлювальної сировини [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. О. Онопрійчук, О. В. Грек ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 18 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Науково-дослідна робота студентів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до практ. занять для студ. напр. підготов. "Харчові технології та інженерія" ден. форми навч. / уклад. : Н. В. Чепель, А. В. Тимчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2013. — 57 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Науково-дослідницький практикум [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробка молока" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Г. Є. Поліщук, О. В. Грек, А. В. Тимчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 46 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Науково-практичні основи технології молока [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до практ. занять для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. В. Тимчук, О. О. Онопрійчук, Т. Г. Осьмак ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 59 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Науково-практичні основи технології молока [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад.: Т. Г. Осьмак, Н. М. Ющенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 15 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Науково-практичні основи технології молочних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. форм навч. / уклад. : А. В. Тимчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 52 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Науково-практичні основи технології молока [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практ. для студ. освітнього ступеня "бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" денної та заочної форм навч. / уклад. : Н. М. Ющенко, У. Г. Кузьмик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2016. — 53 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Научни трудове [Текст] : Annual reports of Dairy Research Institute. Vol. 8. — София, 1978. — 192 с.
• Научно-техническая конференция, 1-я. Каунас. 1971 [Текст] : Материалы докладов первой научно-технической конференции "Современные достижения в технологии производства молока и молочных продуктов (18-29 мая 1971)". — Каунас, 1971. — 301 с.
• Національному виробнику дитячого харчування-зелене світло [Текст] // Молокопереробка. — 2009. — № 8 (47). — С.26-28.
• Не лише смачно, а й корисно [Текст]. — С. 10-11.
• Незаметные глазу детали [Текст] // Молочная промышленность. — 2013. — № 10. — С. 20-21.
• Нестандартное оборудование для переработки молока [Текст] // Переработка молока. — 2011. — № 3 (137). — С. 101.
• Низькотемпературна активація гідрофільних властивостей каротиноїдів при отриманні наноструктурованих паст із каротиновмісних овочів для молочних продуктів [Текст] // Молокопереробка. — 2009. — № 10 (49). — С. 20-23.
• Новая линия для производства творога компании ПИМ [Текст] // Молокопереробка. — 2007. — № 12 (27). — С. 6-8.

1    2    3    4    5    6    7    8    9    10   11    12    13    14    15    16    17    18    19    20