663.5 Спиртогорілчане виробництво. Питний спирт. Спиртні напої. Перегонка спирту, рафінування
Підтеми:
Документи:
- Корнієнко, Володимир Вікторович
Удосконалення процесу адсорбційного зневоднення етанолу та його апаратурне оформлення [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 «Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв» / Корнієнко, В. В ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2016. — 1CD.
- Коробов, М. М.
Применение пневмотранспорта в спитровой и пивоваренной промышленности [Текст] / М. М. Коробов. — К. : Київ. правда, 1952. — 29 с.
- Пневмосолодування на спиртових заводах [Текст] / М. М. Коробов, І. Ф. Нальотов, Й. Я. Овадійович, А. М. Приходько. — Київ : Держвидав УРСР, 1958. — 32 с. — (Обмін передовим досвідом).
- Расчет продуктов бродильных производств ликеро-водочных и безалкогольных напитков [Текст] : Учеб. пособие / М. М. Коробов, И. М. Ройтер, П. М. Мальцев и др. — К. : Гос. изд-во техн. лит. УССР, 1961. — 259 с.
- Короткова, Т. Г.
Прогнозирование энергетических параметров бинарного взаимодействия модели UNIQUAS по параметрам межгруппового взаимодействия модели UNIFAC [Текст] / Т. Г. Короткова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2007. — № 5-6 (300-301). — C.90-94.
- Короткова, Т. Г.
Способы повышения эффективности очистки пищевого этилового спирта от примесей при брагоректификации [Текст] / Т. Г. Короткова, Е. Н. Константинов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2008. — № 1 (302). — С.5-9.
- Моделирование нестабильного состояния системы жидкость-жидкость многокомпонентных спиртовых смесей [Текст] / Т. Г. Короткова, О. В. Мариненко, С. К. Чич и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2007. — № 1 (296). — С.65-67.
- Короткова, Т. Г.
Установка для получения пищевого спирта при использовании в качестве сырья эндосперма зерна [Текст] / Т. Г. Короткова, Р. С. Шаззо // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2007. — № 2 (297). — С.73-74.
- Экспресс-метод определния массовой доли белка и влаги в кормовых дрожжах с применением ближней инфракрасной спектроскопии [Текст] / Г. Т. Корчагина, И. М. Абрамова, Т. И. Лозанская, О. Г. Чулюков // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2009. — № 6. — С. 54-55.
- Косинова, Л. А.
Опыт внедрения бригадной формы организации и стимулирования труда на предприятиях спиртовой и ликеро-водочной промышленности [Текст] : Обзор. информ. / Л. А. Косинова, Н. С. Моргунова, Н. К. Нестерова. — М. : ЦНИИТЖпищепром, 1983. — 20 с. — (Спиртовая и ликеро-водочная пром-сть).
- Костенко, В. Г.
Влияние свойств ячменного крахмала на реологическое поведение замесов [Текст] / В. Г. Костенко, Л. И. Сумина, Л. Н. Крикунова // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2008. — № 4. — С.4-12.
- Костров, С.
Сухие дрожжи "Фермиол": успешный опыт применения в спиртовой промышленности Украины [Текст] / С. Костров // Продукты & ингредиенты. — 2004. — № 6 (7). — С. 18.
- Кошель, М.
Паливо із стічних вод спиртозаводів [Текст] / М. Кошель, Ю. Каранов, В. Янчевський // Харчова і переробна промисловість. — 2000. — № 1. — С. 19.
- Актуальность и перспективы утилизации мелассной послеспиртовой барды с получением биогаза [Текст] / М. И. Кошель, С. Т. Олийничук, Ю. А. Каранов и др. // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2008. — № 1. — С. 19-20.
- Кравец, Ю. М.
Исследование процессов производства кормового концентрата витамина В12 из барды спиртового завода, работающего на мелассе [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / Ю. М. Кравец ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1967. — 23 с.
- Кравец, Ю. М.
Современные методы обезвреживания сточных вод спиртовых заводов [Текст] : Обзор. информ. Вып. 6 / Ю. М. Кравец, В. А. Витковская, Ю. А. Каранов. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1979. — 36 с. — (Спиртовая и ликеро-водочная промышленность). — ISBN 0201-9183.
- Кравец, Ю. М.
Оборотное водоснабжение - эффективный путь сокращения водопотребления спиртовыми заводами [Текст] : Обзор / Ю. М. Кравец, Ю. А. Каранов. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1975. — 32 с.
- Кравчук, З.
Мікродомішки етилового спирту [Текст] / З. Кравчук, Т. Татаринова, А. Кравчук // Харчова і переробна промисловість. — 2010. — № 4(368). — с. 20-22. — Бібліогр.: с. 22.
- Оптимальное управление составов многокомпонентных растворов для получения изделий с заданными свойствами [Текст] / А. Е. Краснов, С. В. Николаева, С. А. Красников и др. // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2008. — № 3. — С.25-27.
- Кретов, Иван Тихонович
Технологическое оборудование предприятий бродильной промышленности [Текст] : Учеб. / И. Т. Кретов, С. Т. Антипов. — Воронеж : Воронеж. гос. ун-т, 1997. — 624 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-7455-0811-4.
- Кривобоков, П. К.
Финансирование спиртовых заводов [Текст] / П. К. Кривобоков. — М. : Пищепромиздат, 1954. — 78 с.
- Крикунова, Л. Н.
Биотехнологический способ предобработки кукурузы [Текст] / Л. Н. Крикунова, Н. М. Кузьменкова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2013. — № 5. — С. 29-31. — Библиогр. в конце ст.
- Крикунова, Л. Н.
Низкотемпературные способы получения ржаного сусла [Текст] / Л. Н. Крикунова, С. М. Рябова // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2011. — № 4. — С. 14-16. — Библиогр.: с. 16.
- О применении сухих дрожжей из крохмалосодержащего сырья [Текст] / Л. Н. Крикунова, М. Є. Сидякин, Л. Н. Шабурова, М. В. Гернет // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 10. — С. 30-33. — Бібліогр. : с. 33.
- Крикунова, Л. Н.
Получение этанола из возвратных отходов хлебопекарного производства [Текст] / Л. Н. Крикунова, М. Э. Сидякин // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 12. — С. 33-37. — Библиогр. в конце ст.
- Крикунова, Л. Н.
Технология этанола из возвратных отходов хлебопекарного производства [Текст] / Л. Н. Крикунова, М. Э. Сидякин // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2013. — № 2. — С.47-50. — Библиогр. в конце ст.
- Крикунова, Л. Н.
Энерго- и ресурсосберегающая технология этанола из топинамбура. IV. Характеристика показателей качества бражки [Текст] / Л. Н. Крикунова, М. М. Александрова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2001. — N4. — С. 48-50.
- Крикунова, Л. Н.
Энергосберегающая технология переработки зерна ржи [Текст] / Л. Н. Крикунова, Т. В. Андриенко // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2007. — № 3. — С.14-15.
- Крикунова, Л. Н.
Исследование процесса сбраживания осветленного сусла из топинамбура. Часть I [Текст] / Л. Н. Крикунова, М. С. Пономарева, М. В. Гернет // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2010. — № 2. — С.27-29.
- Крикунова, Л. Н.
Исследование процесса сбраживания осветленного сусла из топинамбура Ч.II [Текст] / Л. Н. Крикунова, М. С. Пономарева, М. В. Гернет // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2010. — № 3. — С.12-13.
- Крикунова, Л. Н.
Способ производства засевных дрожжей для сбраживания осветленного сусла из топинамбура [Текст] / Л. Н. Крикунова, М. С. Пономарева, Л. Н. Шабурова // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2010. — № 1. — С.12-13.
- Кудряшов, В. Л.
Производство и использование жидкого ультраконцентрата из барды [Текст] / В. Л. Кудряшов, Н. С. Погоржельская, Н. В. Маликова // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 11-12 (155). — С. 18-20.
- Кудряшов, В. Л.
Производство сухих зернодрожжевых добавок из барды и их использование в пищевой промышленности [Текст] / В. Л. Кудряшов, Н. С. Погоржельская, Н. В. Маликова // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 9-10 (154). — С. 26-30. — Окончание следует.
- Кудряшов, В. Л.
Мембранные процессы в спиртовом производстве [Текст] / В. Л. Кудряшов // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2002. — № 4. — С.34-36.
- Кудряшов, В. Л.
Производство отечественных ультраконцентратов ферментов [Текст] / В. Л. Кудряшов // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2001. — № 3. — С.25-28.
- Кузнецов, А. М.
Исследование процесса и создание аппарата для выращивания гриба Aspergillus oryzae И-476-А1 на сыпучих средах в высоком слое [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / А. М. Кузнецов ; А. М.Кузнецов; Иркутский научно-исследовательский институт (Иркутск); Иркутский конструкторский институт химического машиностроения (Иркутск). — К., 1974. — 27 с.
- Кузнецов, Н. М.
Ненормальности в спиртовом производстве и способы их устранения [Текст] / Н. М. Кузнецов, А. Л. Малченко. — 2-е изд., дополн. — М. : Пищепромиздат, 1945. — 220 с.
- Кузнецов, Н. М.
Ремонт спиртовых заводов [Текст] / Н. М. Кузнецов, А. Л. Малченко, А. Ф. Беренштейн ; СССР-НКПП, Киев. химико-технол. ин-т пищ. пром-сти им. Микояна, НИСПС. — Под ред. А.А.Кирова. — М., 1936. — 209 с.
- Кузьменкова, Н. М.
Влияние метода предобработки кукурузы на состав белков дифференцированных фракций [Текст] / Н. М. Кузьменкова, Л. Н. Крикунова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2014. — № 1. — С. 5-7. — Библиогр. в конце ст.
- Кузьменкова, Н. М.
Влияние режима гидротермической обработки на реологические характеристики зерна кукурузы [Текст] / Н. М. Кузьменкова, Л. Н. Крикунова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2012. — № 5-6. — С. 78-80. — Библиогр. в конце ст.
- Кузьменкова, Н. М.
Разработка комплексной технологии этанола из кукурузы [Текст] / Н. М. Кузьменкова, Л. Н. Крикунова // Пиво и напитки. — 2014. — № 3. — С. 40-42. — Часть 3. Характеристика бражки. — Библиогр.: с. 40.
- Кузьменкова, Н. М.
Разработка комплексной технологии этанола из кукурузы [Текст] / Н. М. Кузьменкова, Л. Н. Крикунова // Пиво и напитки. — 2014. — № 1. — С. 32-35. — Часть 1. Получение сусла.
- Кузьменкова, Н. М.
Влияние способов предобработки кукурузы на липиды сырья [Текст] / Н. М. Кузьменкова, Л. Н. Крикунова, В. Г. Байков // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2014. — № 2. — С. 29-32. — Библиогр. в конце ст.
- Кузьменкова, Н. М.
Особенности кукурузного крахмала с позиции производства этанола [Текст] / Н. М. Кузьменкова, Л. Н. Крикунова, И. С. Витол // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2013. — № 1. — С. 35-37. — Библиогр. в конце ст.
- Кузьмін, Олег Володимирович
Розроблення ефективних технологій алкогольних напоїв [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.05 "Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння" / О. В. Кузьмін ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2021. — 1CD-R.
- Кузьмін, Олег Володимирович
Розроблення ефективних технологій алкогольних напоїв [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.05 "Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння". Т. 1 / О. В. Кузьмін ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2021. — 394 с.
- Кузьмін, Олег Володимирович
Розроблення ефективних технологій алкогольних напоїв [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.05 "Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння". Т. 2 / О. В. Кузьмін ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2021. — 187 с.
- Кузьмін, Олег Володимирович
Розроблення ефективних технологій алкогольних напоїв [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.05 "Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння" / О. В. Кузьмін ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2021. — 43 с.
- Кузьмін, Олег Володимирович
Удосконалення процесів виробництва горілки з метою стабілізації показників якості [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / О. В. Кузьмін ; Донец. нац. ун-т екон. і торг. ім. М. Туган-Барановського. — Донецьк, 2009. — 20 с.
- Кулев, Д. Х.
Новые МВИ синтетических красителей в алкогольных напитках [Текст] / Д. Х. Кулев, А. П. Пацовский // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2003. — № 1. — С.67-68.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
|