664.2 Крохмаль. Крохмалисті речовини
Підтеми:
Документи:
- Медведева, Л. Н.
О работе крахмало-паточных предприятий в условиях экономического эксперимента [Текст] / Л. Н. Медведева // Сахарная промышленность. — 1984. — № 10. — С. 45-48.
- Медведева, Л. Н.
Об установлении расчетных цен на картофель в крахмало-паточной промышленности [Текст] / Л. Н. Медведева // Сахарная промышленность. — 1968. — № 6. — С. 53-55.
- Медведева, Л. Н.
Экономический эксперимент в крахмало-паточной промышленности [Текст] / Л. Н. Медведева // Сахарная промышленность. — 1985. — № 10. — С. 38-42.
- Медведева, Л. Н.
Экономическая эффективность производства глютамината натрия и белковой пасты из сухого кукурузного глютена [Текст] / Л. Н. Медведева, М. А. Деулина // Сахарная промышленность. — 1970. — № 11. — С. 47-48.
- Медведева, Л. Н.
Экономические разработки по совершенствованию хозяйственного механизма в крахмало-паточной промышленности [Текст] / Л. Н. Медведева, В. М. Романенко // Сахарная промышленность. — 1983. — № 8. — С. 45-46.
- Медведева, Людмила Николаевна
Некоторые вопросы использования сточных вод картофелекрахмального производства [Текст] / Л. Н. Медведева ; ЦНИИТЭИпищепром М-ва пищ. пром-сти СССР. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1969. — 16 с.
- Мейстер, В. Р.
Схемы защиты электродвигателей от перегрева [Текст] / В. Р. Мейстер // Сахарная промышленность. — 1984. — № 10. — С. 36-38.
- Мельник, Людмила Николаевна
Разработка способов подготовки и регенерации этанола в производстве пектина [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Л. Н. Мельник ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1992. — 259 с.
- Мельник, Людмила Николаевна
Разработка способов подготовки и регенерации этанола в производстве пектина [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Л. Н. Мельник ; КТИПП. — К., 1992. — 21 с.
- Милютин, Алексей Арсеньевич
Производство сухого и модифицированного крахмала [Текст] / А. А. Милютин. — М. : Пищ. пром-сть, 1966. — 87 с.
- Михайленко, А. А.
Потребление топливно-энергетических ресурсов предприятиями крахмалопаточной промышленности [Текст] / А. А. Михайленко // Сахарная промышленность. — 1985. — № 3. — С. 50-53.
- Михайленко, А. А.
О повышении экономичности использования топливно-энергетических ресурсов в крахмало - паточной промышленности [Текст] / А. А. Михайленко, В. Н. Коробков // Сахарная промышленность. — 1983. — № 8. — С. 52-53.
- Михайленко, А. А.
Рациональное использование теплоэнергоресурсов в коахмало-паточной промышленности [Текст] / А. А. Михайленко, В. Н. Коробков // Сахарная промышленность. — 1980. — № 2. — С. 50-54. — Библиогр. : с. 54.
- Выпарные установки и опыт их эксплуатации в крахмало-паточной промышленности [Текст] : Обзорн. информ. Вып. 4 / А. А. Михайленко, Ю. В. Косиодемьянский, Н. П. Векслер, В. М. Горбатов ; М-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1979. — 44 с. — (Крахмало- паточн. пром-сть).
- Михайленко, А. А.
Тепловые схемы и аппараты в крахмало-паточной промышленности [Текст] : Обзор / А. А. Михайленко, Ч. К. Курочицкий ; М-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1974. — 41 с.
- Дослідження властивостей модифікованих крохмалів з метою використання їх у виробництві продуктів швидкого приготування [Текст] / Т. А. Мовчун, С. А. Шевчук, Н. І. Єзгор та ін. // Хранение и переработка зерна. — 2012. — № 11(161). — С. 67-69.
- Морозов, М. А.
Применение пневматического транспорта в крахмало- паточной промышленности [Текст] : Обзорн. информ. Вып. 6 : Пищевая промышленность / М. А. Морозов ; М-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1979. — 33 с. — (Крахмало- паточная промышленность).
- Морозов, М. А.
Применение пневматического транспорта в крахмало-паточной промышленности [Текст] : Обзор. информ. Вып. 6 / М. А. Морозов, В. М. Горбатов. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1979. — 32 с. — (Серия 5. Крахмало-паточная пром-сть).
- Моцар, Н. К.
Схема контроля производства сырого кукурузного крахмала [Текст] / Н. К. Моцар // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1964. — № 11. — С. 4-5.
- Муминов, Н. Ш.
Исследование и разработка технологических режимов извлечения пектиновых веществ из хлопковой створки [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / Н. Ш. Муминов ; Н.Ш.Муминов; Среднеазиатский научно-исследовательский и проектно-конструкторский институт пищевой промышленности (Киев); Киевский технологический институт пищевой промышленности (Киев). — К., 1992. — 175 с.
- Муминов, Нажмиддин Шамсиддинович
Технология пектиновых и сахаристых веществ на основе хлопковой створки и стеблей сахарного сорго [Текст] : Автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.05 / Н. Ш. Муминов ; Ин-т химии растител. вещ-в. — Ташкент, 1998. — 44 с.
- Мусафиров, Г. М.
Пути повышения рентабельности производства сухого крахмала в производственном объединении "Ростовкофецикорпродукт" [Текст] : Обзор / Г. М. Мусафиров, В. В. Ульянов. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1972. — 12 с.
- Назарова, Н. Н.
Расход воды в производстве уваренного кукурузного [Текст] / Н. Н. Назарова, Л. В. Кривцун // Сахарная промышленность. — 1987. — № 12. — С. 44-46. — Библиогр. : с. 46.
- Наливайко, Н.
Поговорим о студнеобразователях [Текст] / Н. Наливайко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2012. — № 12 (97). — С. 26-27.
- Нгуен, То Там
Производство сухого крахмала в Демократической Республике Вьетнам [Текст] / Т. Т. Нгуен // Сахарная промышленность. — 1968. — № 8. — С. 61-63.
- Нелина, В. В.
Разработка и совершенствование технологий пектина и пектинопродуктов [Текст] : Дис... д-ра техн. наук: 05.18.12 / В. В. Нелина ; Межреспуб. науч.-произв. ассоц. "Пектин" (Краснодар), Кубан. гос. ун-т (Краснодар). — Краснодар, 1996. — 529 с.
- Нелина, В. В.
Разработка и совершенствование технологий пектина и пектинопродуктов [Текст] : Автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.12 / В. В. Нелина ; Межреспуб. науч.-произв. ассоц. "Пектин" (Краснодар), Кубан. гос. ун-т (Краснодар). — К., 1996. — 49 с.
- Пектин. Производство пектина и пектинопродуктов [Текст] / В. В. Нелина, Л. В. Донченко, Н. С. Карпович, Г. Н. Игнатьева. — К., 1992. — 113 с.
- Никитчина, Т. И.
Биофактор, определяющий эффективность экстрагирования пектиновых веществ из свежих яблочных выжимок [Текст] / Т. И. Никитчина // Харчова наука і технологія. — 2009. — № 4 (9). — С.30-32.
- Зброджування крохмалевмісних фракцій зерна кукурудзи після виділення зародка [Текст] / О. Никитюк, С. Олійничук, Н. Процан, Л. Ткаченко // Харчова і переробна промисловість. — 2010. — № 2(366). — С. 12-13.
- Нікітчина, Т. І.
Дослідження впливу цитолітичних ферментів із пророщеного зерна ячменю на екстраццію пектину [Текст] / Т. І. Нікітчина, О. І. Дроздов // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 2, Вип. 31. — С.44-46.
- Нікітчіна, Т. І.
Дослідження біохімічних процесів отримання пектинових речовин із свіжих яблучних вичавок [Текст] / Т. І. Нікітчіна // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 2, Вип. 38. — С. 52-55. — Бібліогр.: с. 54-55.
- Облезова, Т. П.
Быстрый метод определения взвешенных веществ в картофельном соке после коагуляции белков [Текст] / Т. П. Облезова, Г. Н. Овчинникова, В. М. Тулякова // Сахарная промышленность. — 1985. — № 1. — С. 49-50. — Библиогр. : с. 50.
- Облезова, Т. П.
Рефрактометрическое определение сухих веществ картофельного сока и продуктов его переработки [Текст] / Т. П. Облезова, Л. П. Тихонова // Сахарная промышленность. — 1981. — № 12. — С. 44-45.
- Облезова, Т. П.
Современные методы утилизации клеточного сока картофеля в СССР и за рубежом [Текст] : Обзор. информ. Вып. 2 : Пищевая промышленность / Т. П. Облезова, Л. А. Бруякина, А. И. Портюшенко. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1979. — 27 с. — (Крахмало-паточ. пром-сть).
- Вторичные материалы ресурсы крахмало-паточной промышленности и экономическая эффективность их использования [Текст] : Обзор / Т. П. Облезова, Л. П. Носовская, Л. Н. Баранова, Л. К. Михайленко. — К. : ЦНИИТЭИпищепром, 1983. — 16 с.
- Облезова, Т. П.
Использование побочных продуктов картофелекрахмального производства [Текст] : Обзор / Т. П. Облезова, Е. А. Штыркова, В. Н. Романенко ; М-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1975. — 32 с.
- Оверченко, О. М.
Хроматографічне дослідження гідролізатів крохмалю [Текст] / О. М. Оверченко, Г. О. Лезенко, В. А. Лагода // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 22.
- Удосконалення методів визначення вмісту вуглеводів у гідролізатах крохмалю [Текст] / О. М. Оверченко, Г. О. Лезенко, А. І. Українець, В. А. Лагода // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 55-58.
- Орлова, В. И.
Процесс разделения суспензии пшеничной муки на крахмальную и белковую фракции [Текст] / В. И. Орлова, Н. и. Филиппова, О. В. Салтанова // Сахарная промышленность. — 1985. — № 6. — С. 54-55. — Библиогр. : с. 55.
- Остапчук, В. П.
Исследование в области повышения эксплуатационной надежности механизма привода шнековых центрифуг крахмального производства [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.02.14 / В. П. Остапчук ; В.П.Остапчук; Всесоюзный научно-исследовательский институт крахмолопродуктов. — М., 1973. — 23с.
- Влияние ультразвука на крахмал картофеля [Текст] / Н. Е. Павловская, И. Н. Гагарина, И. В. Горькова и др. // Пищевая промышленность. — 2012. — № 12. — С. 52-53. — Библиогр.: с. 53.
- Пажараускене, Янина
Влияние минеральных удобрений и условий хранения на изменение химического состава и сохраняемость репчатого лука [Текст] : Автореф. дис... канд. биол. наук: 03.00.04 / Я. Пажараускене, Иозо ; Янина, Иозо Пажараускене; Литовская сельскохозяйственная академия (Каунас). — Каунас, 1975. — 59с.
- Пазирук, К. И.
Исследование в области процесса производства крахмала из картофеля на машинах заводов малой мощности [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / К. И. Пазирук ; К.И.Пазирук; моск. технологический институт пищевой промышленности (Москва). — М., 1958. — 12 с.
- Пазирук, К. И.
Конструкция центробежной сушилки и исследование процесса сушки крахмала в ней [Текст] / К. И. Пазирук // Сахарная промышленность. — 1963. — № 10. — С. 40-44.
- Пазирук, К. И.
Пути ликвидации сезонности в крахмало-паточной промышленности [Текст] / К. И. Пазирук // Сахарная промышленность. — 1968. — № 5. — С. 54-60.
- Пазирук, К. И.
К вопросу выделения клеточного сока из картофельной кашки при центрифугировании [Текст] / К. И. Пазирук, Г. М. Певзнер // Сахарная промышленность. — 1964. — № 10. — С. 59-68.
- Пазирук, К. И.
Испытание и внедрение картофелеперерабатывающего агрегата марки АКПЧ 25-50 [Текст] / К. И. Пазирук, А. А. Чудинов, А. И. Муханова // Сахарная промышленность. — 1964. — № 3. — С. 44-49.
- Пазирук, К. И.
Агрегат АКПЧ-25-50 для комплексной переработки картофеля [Текст] / К. И. Пазирук ; ЦИНТИПИЩЕПРОМ Гос. ком. по пищевой пром-сти при Госплане СССР. — М., 1964. — 27 с.
- Пазирук, К. И.
Использование отходов при комплексной переработке картофеля [Текст] : Обзор / К. И. Пазирук ; ЦИНТИпищепром гос. ком. по пищ. пром-сти при госплане СССР. — М. : ЦИНТИпищепром, 1964. — 52 с.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
|
