• Класифікатори
• 66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі

664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Підтеми:

• 664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо
• 664.2 Крохмаль. Крохмалисті речовини
• 664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти
• 664.4 Столові (їстівні) мінеральні речовини
• 664.5 Прянощі. Приправи
• 664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво
• 664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів
• 664:615.89(540) Аюрведа в харчовій промисловості

Документи:

• Удодов, Сергій Олександрович
  Технологічне обладнання галузі [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборат. робіт для студ. спец. 7.090221"Обладнання переробних і харчових виробництв" спец. "Обладнання бродильних і спиртових виробництв" та спец. 6.091700"Технологія бродильних виробництв і винороб."ден. та заоч. форм навч. / С. О. Удодов, Л. В. Марцинкевич ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2010. — 41 с. — каф. МАХВ, каф. Машин і апаратів харчових і фармацевтичних виробництв ; рекомендовано кафедрою.
• Узденов, Ю. Б.
  Товарное производство пищевой продукции Кабардино-Балкарской Республики [Текст] / Ю. Б. Узденов, Т.Х.. Тхагапсоева А.Ж. Тогузаев, Л. Х. Эльдарова // Пищевая промышленность. — 2006. — № 8. — С.14-15.
• Технология пищевых продуктов [Текст] : учебник / А. И. Украинец, В. А. Домарецкий, Г. А. Симахина и др. ; ред. А. И. Украинец. — К. : Аскания, 2008. — 736 с. — ISBN 978-966-96847-0-7.
• Украинский научно-исследовательский институт мясной и молочной промышленности.
  Тезисы докладов 2-й конференция молодых ученых [Текст] / Украинский научно-исследовательский институт мясной и молочной промышленности. — К., 1967. — 91 с.
• Украинский научно-исследовательский институт мясной и молочной промышленности.
  Труды [Текст]. Вып.2 : Ч.1 / Украинский научно-исследовательский институт мясной и молочной промышленности. — К., 1972. — 262 с.
• Украинский научно-исследовательский институт пищевой промышленности.
  Труды [Текст]. Т.1. Вып. 1 : Биохимич. процессы пищ. производств / Украинский научно-исследовательский институт пищевой промышленности. — М. : Пищепромиздат, 1954. — 135 с.
• Украинский научно-исследовательский институт пищевой промышленности.
  Труды [Текст]. Вып. 2 / Украинский научно-исследовательский институт пищевой промышленности ; Сов. нар. хоз. Харьковск. .кон. адм. р-н, УНИИПП. — Х. : Изд. ХГУ, 1959. — 257 с.
• Украинский научно-исследовательский институт пищевой промышленности.
  Труды [Текст]. Вып. 5 : Вопросы биохимии и технологии пищ. пр-ва / Украинский научно-исследовательский институт пищевой промышленности ; М-во пищ. пром-сти СССР, УкрНИИпищепром. — Х. : ХГУ, 1967. — 215 с.
• Украинский научно-исследовательский институт спиртовой и ликеро-водочной промышлености.
  Исследование свойств и условий применения ферментного препарата глюкозооксидазы в пищевой промышленности [Текст] : Материалы семинара-симпоз., проходивш. в г. Киеве в сент. 1965г. / Украинский научно-исследовательский институт спиртовой и ликеро-водочной промышлености. — Сектор технической информации. — М. : ЦИНТИ пищ. пром-сти М-ва пищ. пром-сти СССР, 1966. — 108 с.
• Українець, А.
  Слово для передплатників і читачів журналу [Текст] / А. Українець // Харчова і переробна промисловість. — 2009. — № 1(353). — С. 3.
• Українець, Анатолій Іванович
  Перспективи розвитку нанонауки і нанотехнологій в Україні [Текст] : Інтерв'ю з ректором Національного університету харчових технологій, доктором технічних наук, професором А.І. Українцем / А. І. Українець // Молочна промисловість. — 2008. — № 1 (44). — С. 40.
• Українець, Анатолій Іванович
  Проектування типового і спеціального устаткування мікробіологічної, фармацевтичної та харчової промисловості [Текст] : навч. посіб. / А. І. Українець, О. Т. Богорош, В. М. Поводзинський. — К. : НУХТ, 2007. — 148 с. — ISBN 966-612-053-4.
• Особливості структури пектину, виділеного з білокачанної капусти [Текст] / А. І. Українець, І. О. Крапивницька, Т. Я. Харітон, Н. Г. Харітон // Харчова промисловість. — 2011. — Вип. 10-11. — С. 26-29. — Бібліогр. в кінці ст.
• Інновації в харчовій промисловості : від наукової ідеї до впровадження [Текст] : монографія / А. І. Українець, Г. О. Сімахіна, А. А. Мазаракі та ін. ; Нац. ун-т харч. технол., Київ. нац. торг.-екон. ун-т. — К. : НУХТ, КНТЕУ, 2013. — 360 с. — дарча. — ISBN 978-966-629-732-0.
• Заморожені плодово-ягідні напівфабрикати : якість, безпека, ефективність [Текст] : монографія : 135-річчю НУХТ присвячується / А. І. Українець, Г. О. Сімахіна, Н. В. Науменко, С. В. Камінська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : Сталь, 2019. — 375 с. — ISBN 978-617-676-150-1.
• Українець, А.
  Інтелектуальна власність і комерціалізація [Текст] / А. Українець, П. Шиян, С. Олійничук // Харчова і переробна промисловість. — 2007. — № 5(333). — С. 4-7.
• Українець, Анатолій Іванович
  Екологічні проблеми харчових виробництв [Текст] / А. І. Українець, А. К. Запольський ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2004. — 34 с. — каф. Біохімії та екологічного контролю.
• Українець, Анатолій Іванович
  Загальна технологія харчових виробництв та технологія галузі [Текст] : Метод. вказівки до вивч. дис. та викон. контрол. робіт для студ. спец. 6.090200 "Обладнання переробних і харчових виробництв" напряму 0902 "Інженерна механіка" заоч. форми навч. / А. І. Українець, В. М. Ковбаса, В. В. Олішевський ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 2000. — 20 с. — каф. Технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування.
• Про методи оброблення оздоровчих продуктів [Текст] / А. І. Українець, В. М. Ковбаса, Л. О. Федоренченко та ін. // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 1 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 50-51.
• Український, державний університет харчових технологій
  62-а студентська наукова конференція [Текст] : тези доповідей, 9-11 квітня 1996 р. Ч. 1 / д. у. Український. — К. : УДУХТ, 1996. — 229 с.
• Український, державний університет харчових технологій
  62-а студентська наукова конференція [Текст] : тези доповідей, 9-11 квітня 1996 р. Ч. 2 / д. у. Український. — К. : УДУХТ, 1996. — 225 с.
• Український, державний університет харчових технологій
  64-а студентська наукова конференція [Текст] : тези доповідей, 14-16 квітня 1998 р. / д. у. Український. — К. : УДУХТ, 1998. — 88 с.
• Український, державний університет харчових технологій
  64-а студентська наукова конференція [Текст] : тези доповідей, 14-16 квітня 1998 р. / д. у. Український. — К. : УДУХТ, 1998. — 88 с.
• Український, державний університет харчових технологій
  65-а студентська наукова конференція [Текст] : тези доповідей : 13-15 квітня 1999 р. / д. у. Український. — К. : УДУХТ, 1999. — 104 с.
• Український, державний університет харчових технологій
  66-а студентська наукова конференція, [Текст] : Програма і тези доповідей, 18-20 квітня 2000 р.: У 2 ч. Ч.2 / д. у. Український ; М-во науки і освіти України, УДУХТ. — К. : УДУХТ, 2000. — 109 с.
• Український державний університет харчових технологій.
  66-а студентська наукова конференція [Текст] : Програма і тези доповідей, 18-20 квітня 2000 р. : у 2 ч. Ч. 1 / Український державний університет харчових технологій. — К. : УДУХТ, 2000. — 107 с.
• Український державний університет харчових технологій.
  66-а студентська наукова конференція [Текст] : Програма і тези доповідей, 18-20 квітня 2000 р. : у 2 ч. Ч. 1 / Український державний університет харчових технологій. — К. : УДУХТ, 2000. — 107 с.
• Український державний університет харчових технологій.
  Міжнародна наукова-технічна конференція [Текст] : Розроблення та впровадження прогресивних ресурсоощадних технологій та обладнання в харчову та переробну промислоівсть. Тези доповідей, 21-24 квітня 1997 р. / Український державний університет харчових технологій ; М-во освіти України, УДУХТ, Укр. акад. аграр. наук та ін. — К. : УДУХТ, 1997. — 208 с.
• Український державний університет харчових технологій.
  Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст]. №4 Ч.1 / Український державний університет харчових технологій ; М-во освіти України, УДУХТ. — К. : НУХТ, 1998. — 92 с.
• Український державний університет харчових технологій.
  Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст]. №5 / Український державний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 1999. — 127 с.
• Український державний університет харчових технологій.
  Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст]. №4 Ч.2 / Український державний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 1998. — 129 с.
• Український державний університет харчових технологій.
  Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст]. №3 / Український державний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 1997. — 111с.
• Український державний університет харчових технологій.
  Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст] : Спецвипуск. № 10, Ч. 3 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення" / Український державний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2001. — 136 с.
• Український державний університет харчових технологій.
  Наукові праці Національного університету харчових технологій [Текст]. № 51 / Український державний університет харчових технологій. — К. : НУХТ, 2013. — 129 с.
• Український державний університет харчових технологій.
  Наукові праці Українського державного університету харчових технологій [Текст] : Спецвипуск. №10, Ч. 1 / Український державний університет харчових технологій. — К. : УДУХТ, 2001. — 128 с.
• Український державний університет харчових технологій.
  Наукові праці Українського державного університету харчових технологій [Текст] : Спецвипуск. № 10, Ч. 2 / Український державний університет харчових технологій. — К. : УДУХТ, 2001. — 128 с.
• Український, державний університет харчових технологій
  Наукові праці Українського державного університету харчових технологій [Текст]. №4 Ч.1 / д. у. Український. — К. : УДУХТ, 1998. — 92 с.
• Український державний університет харчових технологій.
  Наукові праці Українського державного університету харчових технологій [Текст]. №3 / Український державний університет харчових технологій ; М-во освіти України, УДУХТ. — К. : УДУХТ, 1997. — 112 с.
• Український державний університет харчових технологій.
  Проблеми та перспективи створення і впровадження нових ресурсо- та енергоощадних технологій, обладнання в галузях харчової і переробної промисловості [Текст] : Матеріали шостої міжнар. наук.-техн. конф., 19-21 жовтня 1999 р.: У 3-х ч. Ч. 1 / Український державний університет харчових технологій. — К. : УДУХТ, 2000. — 104 с.
• Український державний університет харчових технологій.
  Проблеми та перспективи створення і впровадження нових ресурсо- та енергоощадних технологій, обладнання в галузях харчової і переробної промисловості [Текст] : Матеріали шостої міжнар. наук.-техн. конф., 19-21 жовтня 1999 р.: У 3-х ч. Ч. 1 / Український державний університет харчових технологій. — К. : УДУХТ, 2000. — 104 с.
• Український державний університет харчових технологій.
  Шоста міжнародна науково-технічна конференція [Текст] : Матеріали конференції, 19-21 жовтня 1999 р. Ч. 2 : Проблеми та перспективи створення і впровадження нових ресурсо- та енергоощадних технологій, обладнання в галузях харчової і переробної промисловості / Український державний університет харчових технологій. — К. : УДУХТ, 2000. — 106 с. — 3.00 грн.
• Український, державний університет харчових технологій
  Шоста міжнародна науково-технічна конференція [Текст] : матеріали конференції, 19-21 жовтня 1999 р. Ч.2 : Проблеми та перспективи створення і впровадження нових ресурсо- та енергоощадних технологій, обладнання в галузях харчової і переробної промисловості / д. у. Український. — К. : УДУХТ, 2000. — 144 с.
• Український державний університет харчових технологій.
  Шоста міжнародна науково-технічна конференція "Проблеми та перспективи створення і впровадження нових ресурсо- та енергоощадних технологій, обладнання в галузях харчової і переробної промисловості" [Текст] : Матеріали конференції, 19-21 жовтня 1999р. У 3 ч. Ч.2 / Український державний університет харчових технологій. — К. : УДУХТ, 2000. — 144 С.
• Український державний університет харчових технологій.
  Шоста міжнародна науково-технічна конференція [Текст] : Матеріали конференції, 19-21 жовтня 1999 р. Ч. 3 : Проблеми та перспективи створення і впровадження нових ресурсо- та енергоощадних технологій, обладнання в галузях харчової і переробної промисловості / Український державний університет харчових технологій. — К. : УДУХТ, 2000. — 106 с. — 3.00 грн.
• Український державний університет харчових технологій.
  Шоста міжнародна науково-технічна конференція [Текст] : Матеріали конференції, 19-21 жовтня 1999 р. Ч. 1 : Проблеми та перспективи створення і впровадження нових ресурсо- та енергоощадних технологій, обладнання в галузях харчової і переробної промисловості / Український державний університет харчових технологій. — К. : УДУХТ, 2000. — 106 с. — 3.00 грн.
• Український, державний університет харчової промисловості
  Харчова промисловість [Текст] : міжвідом. тематич. наук. зб. Вип. 1 (46) / д. у. Український ; М-во освіти і науки України, УДУХТ. — К. : УДУХТ, 2001. — 139 с.
• Український, державний університет харчової промисловості
  Харчова промисловість [Текст] : міжвідом. тематич. наук. зб. № 1 / д. у. Український ; М-во освіти і науки України, УДУХТ. — К. : УДУХТ, 1965. — 139 с.
• Український, державний університет харчової промисловості
  Харчова промисловість [Текст] : міжвідом. тематич. наук. зб. № 2 / д. у. Український ; М-во освіти і науки України, УДУХТ. — К. : УДУХТ, 1965. — 139 с.
• Український, державний університет харчової промисловості
  Харчова промисловість [Текст] : міжвідом. тематич. наук. зб. № 3 / д. у. Український ; М-во освіти і науки України, УДУХТ. — К. : УДУХТ, 1965. — 139 с.
• Український, державний університет харчової промисловості
  Харчова промисловість [Текст] : міжвідом. тематич. наук. зб. № 4 / д. у. Український ; М-во освіти і науки України, УДУХТ. — К. : УДУХТ, 1965. — 139 с.

95    96    97    98    99    100    101    102    103    104    105   106    107    108    109    110    111    112    113    114    115