663.5 Спиртогорілчане виробництво. Питний спирт. Спиртні напої. Перегонка спирту, рафінування
Підтеми:
Документи:
- Николаева, И. В.
Опыт работы Караванского спиртового завода [Текст] : Обзор. информ. / И. В. Николаева, И. Урбанек, А. Ф. Халаим ; М-во пищ. пром-сти, ЦНИИТЭИпищепром. — М., 1977. — 35 с. — (Спиртовая и ликероводочная пром-сть).
- Николаева, М. А.
Изменения ароматических вкществ плодово-ягодных настоек в процессе хранения [Текст] / М. А. Николаева, О. Д. Худякова, С. П. Шалыгин // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2006. — № 1. — С.13-15.
- Николаева, Н. Е.
Адсорбация спирта древесиной тары [Текст] / Н. Е. Николаева // Пищевая промышленность (спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно-бутиловая). — 1963. — №4 : спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно- бутиловая. — С. 12-13.
- Николаева, Н. Е.
Процессы диффузии, впитывания и обмена при хранении соков и морсов в деревянной таре [Текст] / Н. Е. Николаева // Пищевая промышленность (спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно-бутиловая). — 1963. — №5 : спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно- бутиловая. — С. 20-23.
- Новиков, В. Б.
Барда в законе [Текст] / В. Б. Новиков, С. В. Зверев // Пищевые технологии, оборудование, ингредиенты,упаковка. Food Technologies & Eguipment. — 2008. — № 1-2. — С.40-44.
- Исследование кинетики набухания древесины вишни и сливы в водно-спиртовых растворах и в воде [Текст] / И. В. Новикова, Т. С. Корниенко, Т. В. Чибисова, А. В. Коростелев // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2012. — № 2. — С. 16-17. — Библиогр.: с. 17.
- Носенк, В. А.
Установка и эксплуатация этикетировочных автоматов типа ВЭМ и ВЭВ [Текст] / В. А. Носенк, А. У. Синяк // Пищевая промышленность (спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно-бутиловая). — 1964. — № 5 : спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно- бутиловая. — С. 3-4.
- Носенко, В. А.
Выделение этилового спирта из эфиро-альдегидной фракции в условиях спиртових заводов, перерабатывающих мелассу [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.175 / В. А. Носенко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1971.
- Нужный, В. П.
Химия и токсикология этилового спирта и напитков, изготовленных на их основе [Текст] : токсикология / В. П. Нужный, В. В. Рожанец, С. А. Савчук. — М. : Либроком, 2011. — 200 с. — ISBN 978-5-397-01594-3.
- Нужный, В. П.
Токсичность алкогольной продукции и возможность ее оценки [Текст] / В. П. Нужный // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2001. — № 2. — С.16-17.
- Оболенский, А. Ю.
Повышение эффективности работы колонн брагоректификационных установок на базе усовершенствованных методов моделирования процессов брагоректификации [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / А. Ю. Оболенский ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1981. — 28 с.
- Обросов, Н. Н.
Цикорий и топинамбур и их переработка на спирт [Текст] / Н. Н. Обросов ; Под ред. Первозванского. — М.-Л. : Снабтехиздат, 1934. — 79 с.
- Опыт работы предприятий Харьковского производственного объединения спиртовой промышленности по совершенствованию техники и технологии производства [Текст] : Обзор. Вып. 9 / А. И. Обухов, П. Я. Олейников, М. И. Подольский, В. П. Лисовой ; М-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1979. — 20 с. — (Спиртовая и лекеро-водочная пром-сть).
- Овчинников, Г. П.
Биттеры на Северном Причерноморье Украины [Текст] / Г. П. Овчинников, А. И. Григоришен, В. В. Власов // Виноделие и виноградарство. — 2008. — № 3. — С. 26-27.
- О минеральном составе коньячных спиртов [Текст] / Л. А. Оганесянц, А. Е. Линецкая, В. П. Осипова, А. В. Данилян // Виноделие и виноградарство. — 2008. — № 1. — С. 24-25.
- Окрема, Д. Н.
Автоматический пробоотборник патоки [Текст] / Д. Н. Окрема. — К., 1960. — 7 с.
- Олейник, С. И.
Качество сахарного сиропа для ликеро-водочного производства [Текст] / С. И. Олейник // Цукор України. — 2015. — № 9 (117). — С. 44-47. — Библиогр. в конце ст.
- Олийничук, А. С.
Технология сбраживания зернового сусла путем прямой ферментации негидролизованного крахмала [Текст] / А. С. Олийничук, Л. В. Левандовский, А. Ф. Ткаченко // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2008. — № 1. — С. 30-31.
- Олийничук, С. Т.
Утилизация отходов и очистка сточных вод спиртовых заводов [Текст] / С. Т. Олийничук, М. И. Кошель, Ю. А. Каранов // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2003. — № 2. — С. 21-22.
- Олійник, Світлана Іванівна
Удосконалення технології кондиціювання води для лікеро-горілчаного виробництва [Текст] : дис. ... канд. тех. наук: 05.18.05 / С. І. Олійник ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2012. — 299 с.
- Олійник, С. І.
Якість цукрового сиропу для лікеро-горілчаного виробництва [Текст] / С. І. Олійник // Цукор України. — 2015. — № 8 (116). — С. 30-34. — Бібліогр. в кінці ст.
- Олійник, С. І.
Технологія алкогольних напоїв [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. і заоч. форм здобуття освіти / С. І. Олійник, А. М. Куц ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 258 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
- Оптимізація схеми теплових потоків спиртового заводу дає змогу значно зменшити витрати котельної пари, збільшими використання рекуперативного тепла [Текст] / С. Олійничук, Г. Кизюн, О. Міщенко та ін. // Харчова і переробна промисловість. — 2010. — № 1(365). — С. 8-10.
- Олійничук, С.
Суха зернова барда [Текст] / С. Олійничук, В. Ліптус // Зерно i хлiб. — 2004. — № 4 (36). — С. 23.
- Олійничук, С.
Вторинні та побічні продукти [Текст] / С. Олійничук, Н. Процан, Л. Яриш // Харчова і переробна промисловість. — 2006. — № 2(318). — С. 21-25.
- Олійничук, С.
Комплексне використання сировини [Текст] / С. Олійничук, О. Сухомлин, В. Сосницький // Харчова і переробна промисловість. — 2006. — № 1(317). — С. 4-7.
- Новий продуцент для виробництва спирту з меляси [Текст] / С. Олійничук, А. Ткаченко, А. Хоменко та ін. // Харчова і переробна промисловість. — 2005. — № 2(306). — С. 18-19.
- Омельченко, О. С.
Розробка математичних моделей віртуальних сенсорів для моніторингу динамічних процесів у дистиляційному відділенні спиртового виробництва [Текст] / О. С. Омельченко, Н. М. Луцька // Харчова промисловість. — 2024. — Вип. 36. — С. 67-81.
- Орещенко, Л. И.
Получение высокоочищенных препаратов протеазы гриба Aspergillus oryzae [Текст] / Л. И. Орещенко, В. И. Мотренко // Пищевая промышленность (спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно-бутиловая). — 1964. — №4 : спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно- бутиловая. — С. 16-18.
- Орлова, Валентина
Новейшие разработки в области производства алкогольных напитков [Текст] : Обзор российских патентов (серия публикаций) / В. Орлова // Ликероводочное производство и виноделие. — 2011. — № 7 (139). — С. 19-20. — Продолж. Начало см. №1-6, 2011. Продолж. след.
- Орлова, Валентина
Новейшие разработки в области производства алкогольных напитков [Текст] / В. Орлова // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 3 (147). — С. 16-17.
- Орлова, Валентина
Новейшие разработки в области производства алкогольных напитков [Текст] / В. Орлова // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 1 (145). — С. 26-27.
- Орлова, Валентина
Новейшие разработки в области производства алкогольных напитков [Текст] : обзор российских патентов (серия публикаций) / В. Орлова // Ликероводочное производство и виноделие. — 2011. — № 4 (136). — С. 24-25. — Продолжение. Начало см. в № 1-3, 2011. Продолжение след.
- Орлова, Валентина
Новейшие разработки в области производства алкогольных напитков. Обзор российских патентов (серия публикаций) [Текст] / В. Орлова // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 4 (148). — С. 18-19.
- Орлова, Валентина
Новые разработки для индустрии алкогольных напитков. Обзор российских патентов (серия публикаций) [Текст] / В. Орлова // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 7 (151). — С. 21-22.
- Орлова, Валентина
Новые разработки для индустрии алкогольных напитков. Обзор российских патентов (серия публикаций) [Текст] / В. Орлова // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 9-10 (154). — С. 31.
- Орлова, Валентина
Новые разработки для индустрии алкогольных напитков. Обзор российских патентов (серия публикаций) [Текст] / В. Орлова // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 11-12 (155). — С. 28-30.
- Орлова, Л. А.
Изучение условий применения культур микроорганизмов-продуцентов амилаз в производстве спирта [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.10 / Л. А. Орлова ; Л.А.Орлова; Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти (М.). — М., 1976. — 31 с.
- Осипенко, Алексей Афанасьевич
Исследование процесса обезвоживания сивушного масла азеотропно-экстрактивной ректификацией [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / А. А. Осипенко ; Укр. науч.-исслед. ин-т спирт. и ликеро-водочной пром-сти (Киев). — К., 1975. — 28 с.
- Осминников, Н. П.
Производство водки [Текст] : Приготовление и очистка водно-спиртовых растворов: Учеб. пособие / Н. П. Осминников, Я. Д. Фаерштерн. — М. : Пищепромиздат, 1951. — 63 с.
- Осмоловский, Г. М.
Измерение и пути повышения уровня механизации производства в хлебопекарной промышленности [Текст] : Обзор / Г. М. Осмоловский, Н. Ф. Марахтанова. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1973. — 32 с.
- Пакльдеева, М. И.
Температура замерзания спиртных напитков [Текст] / М. И. Пакльдеева, В. Ю. Бурачевская // Пиво и напитки. — 2014. — № 1. — С. 40-42. — Библиогр.: с. 42.
- Пальдяева, М. И.
К вопросу о температуре замерзания водок [Текст] / М. И. Пальдяева, В. Ю. Бурачевская // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 11-12 (155). — С. 21-22.
- Пальцев, М. А.
Проблемы борьбы с алкоголизацией населения [Текст] / М. А. Пальцев // Виноделие и виноградарство. — 2011. — № 5. — С. 49-50.
- Паншин, П. А.
О способах солодоращения, применяемых на спиртовых заводах [Текст] / П. А. Паншин, В. И. Альтман. — М. : ВНИТО сахарной и спиртовой пром-сти, 1938. — 18 с.
- Парагульгов, О. Д.
Регулирование оборота алкогольной промышленности [Текст] / О. Д. Парагульгов // Виноделие и виноградарство. — 2008. — № 1. — С. 4-6.
- Парагульгов, О. Д.
Рейтинги российских компаний- производителей алкогольной продукции в январе-мае 2007 г. [Текст] / О. Д. Парагульгов // Виноделие и виноградарство. — 2007. — № 5. — С. 4-5.
- Парагульгов, О. Д.
О готовящихся изменениях в группе "" Гармонизированной системы описания и кодирования товаров, позиции 22.06 и 22.08 [Текст] / О. Д. Парагульгов, О. Я. Мизюк // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2008. — № 1. — С.4-6.
- Пелевина, Г. А.
Кормовая ценность спиртовой барды и пивной дробины [Текст] / Г. А. Пелевина // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2007. — № 1. — С.25-26.
- Первозванский, В. В.
Новые виды для спиртовой промышленности [Текст] / В. В. Первозванский, Б. Н. Гундырев. — М. : Снабтехиздат, 1934. — 78 с.
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
|
