• Класифікатори
• 664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво

664.7 Зберігання та переробка зерна. Борошномельне і круп'яне виробництво. Виробництво харчових продуктів із зерна

Підтеми:

• 664.71 Борошномельне виробництво. Розмелювання пшениці та жита
• 664.72 Зберігання. Очищення і підготовка зерна
• 664.73 Подрібнення зерна. Розмелювання
• 664.74 Просіювання. Сортування. Очищення і збагачення подрібненої продукції. Інші процеси борошномельного виробництва
• 664.76 Різна продукція переробки зерна. Побічна продукція і відходи
• 664.78 Технологія переробки окремих видів зерна, крім пшениці й жита

Документи:

• Котляр, Леон Иосифович
  Основы монтажа, эксплуатации и ремонта технологического оборудования [Текст] : учеб. пособие / Л. И. Котляр. — М. : Колос, 1969. — 248 с. — (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений).
• Кочедыкова, Н. Н.
  Пути повышения эффективности капитальных вложений в мукомольно-крупяную промышленность [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 08.00.05 / Н. Н. Кочедыкова ; Н. Н.Кочедыкова; МТИПП (М.). — М., 1975. — 25 с.
• Спрогнозуємо врожайні властивості насіння озимої пшениці за морфотипами зародків [Текст] / В. Кочмарський, В. Кавунець, А. Сіроштан, В. Маласай // Зерно i хлiб. — 2012. — № 1 (65). — С. 35-37.
• Кошкалда, И. М.
  Рынок муки в Украине [Текст] / И. М. Кошкалда // Хранение и переработка зерна. — 2003. — № 11 (53). — С. 8-11.
• Кошулько, В. С.
  Математичне обгрунтування вибору конструктивних і кінематичних параметрів падді-машини [Текст] / В. С. Кошулько, М. М. Науменко, Ю. О. Чурсінов // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 3(141). — С. 57-59. — Бібліогр.: с. 59.
• Кошулько, В. С.
  Результати корегування процесу роботи падді-машин з відокремлення лущених і нелущених зерен вівса [Текст] / В. С. Кошулько // Хранение и переработка зерна. — 2009. — №5(119). — С.47-48.
• Крамаренко, Г. Т.
  Технохимический контроль производства [Текст] : Учеб. пособие / Г. Т. Крамаренко, Г. М. Машарова, Н. И. Кондратьева. — М. : Колос, 1976. — 239 с. — (Учебники и учебные пособия для системы министерства заготовок).
• Кретович, Вацлав Леонович
  Физиолого-биохимические основы хранения зерна [Текст] / В. Л. Кретович. — М.-Л. : АН СССР, 1945. — 134 с.
• Кретович, Вацлав Леонович
  Биохимия зерна и хлеба [Текст] / В. Л. Кретович ; АН СССР. — М. : АН СССР, 1958. — 174 с. — (Научно-популярная серия).
• Кривошея-Гунько, І. О.
  Раціональне розмішення виробництва зернових культур у сільськогосподарських підприємствах Київщини [Текст] / І. О. Кривошея-Гунько // Економiка АПК. — 2010. — № 8 (190). — С. 33-37.
• Правила організації і ведення технологічного процесу на круп'яних заводах [Текст] / Г. Д. Крошко, В. І. Левченко, Л. Н. Назаренко та ін. ; М-во агропромислового комплексу України, Київ. ін-т хлібопродуктів. — К. : Віпол, 1998. — 164 с.
• Правила організації і ведення технологічного процесу на борошномельних заводах [Текст] / Г. Д. Крошко, В. І. Левченко, Л. П. Нікітчук та ін. ; М-во гропромислового комплексу України, Київ. ін-т хлібопрод. — К. : ВІПОЛ, 1998. — 145 с. — рекомендовано кафедрою.
• Крошко, Л.
  Поговоримо про ситову прецизійну тканину, вибір та установлення сит і очисників [Текст] / Л. Крошко // Зерно i хлiб. — 2005. — № 2 (38). — С. 18-19.
• Крошко, Л.
  Які очисники кращі [Текст] / Л. Крошко // Зерно i хлiб. — 2005. — № 1 (37). — С. 28.
• Круглов, А. Н.
  Исследование удельного расхода энергии при выгрузке зерна пневматическими установками из речных судов в элеваторы [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / А. Н. Круглов ; А. Н.Круглов; МТИПП (М.). — М., 1950. — 16 с.
• Круть, М.
  Не давайте клопу-черепашці під час збирання озимих накопичувати необхідний жировий запас [Текст] / М. Круть // Зерно i хлiб. — 2007. — № 4 (48). — С.40.
• Кршеминский, В. С.
  Исследование процесса и обоснование режимов сушки пшеницы в пневморециркуляционной зерносушилке с газотурбинным теплогенератором [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.375 / В. С. Кршеминский ; В. С.Кршеминский; Всесоюзный научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки. Сибирский филиал. — М., 1972. — 24 с.
• Кръстева, Ана
  Технология на зърнопреработването [Текст] : Ръководство за упражнения / А. Кръстева, Д. Белджиев. — Пловдив, 1990. — 184 с.
• Крюк, И. Ф.
  Биохимия и товароведение семян зернобобовых культур и продуктов их переработки [Текст] / И. Ф. Крюк. — Минск : МВССО и ПО БССР, 1961. — 276 с.
• Кудашев, С. М.
  Біотехнологічні методи обробки зерна з метою покращення його поживної цінності [Текст] / С. М. Кудашев, Г. Д. Лукіна, Т. Д. Пушкар // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 1, Вип. 38. — С. 109-112. — Бібліогр.: с. 112.
• Биотехнологические методы обработки зерна с целью улучшения его питательной ценности [Текст] / С. Н. Кудашев, Г. Д. Лукина, А. С. Титлов, С. П. Липовецкая // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2008. — № 5 (20). — С.30-31.
• Биотехнологические методы обработки зерна с целью улучшения его питательной ценности [Текст] / С. Н. Кудашев, Г. Д. Лукина, А. С. Титлов, С. П. Липовецкая // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2008. — № 6 (21). — С.12-13.
• Куделя, О.
  На консолідованих елеваторах можна оптимально контролювати потоки урожаю [Текст] / О. Куделя // Зерно i хлiб. — 2006. — № 2 (42). — С.27.
• Кузманов, Д. К.
  Симуляция увеличения популяции рисового долгоносика sitophilus oryzae (L.) при хранении зерна в металлических силосах и складах с горизонтальными полами [Текст] / Д. К. Кузманов, Н. Д. Димитров, Н. П. Гинов // Зернові продукти і комбікорми. — 2008. — № 1 (29). — C.16-18.
• Кузманов, Димитьр Николов
  Технология на зърнохранението [Текст] : Ръководство за лабораторни упражнения / Д. Н. Кузманов. — Пловдив, 1986. — 164 с.
• Влияние ферментного препарата на основе фитазы в комплексе с янтарной кислотой на качество зернового хлеба [Текст] / Е. Кузнецова, С. Корячкина, О. Пригарина, А. Синицын // Хлебопродукты. — 2006. — № 7. — С. 62-64.
• Кузнецова, Л. М.
  Количественно-качественный учет зерна и зернопродуктов [Текст] / Л. М. Кузнецова, Г. П. Черкасова. — СПб. : ДеЛи принт, 2011. — 260 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-5-94343-224-8.
• Кузьминская, Т. Ф.
  Исследование ячменей СССР как сырья для крупяной промышленности [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / Т. Ф. Кузьминская ; Т.Ф.Кузьминская; МТИПП (М.). — М., 1955. — 11 с.
• Кулаковский, А. Б.
  Сборный железобетон в строительстве предприятий по хранению и переработке зерна [Текст] / А. Б. Кулаковский, В. А. Ральцевич. — М. : Хлебоиздат, 1960. — 77 с.
• Кулаковский, А. Б.
  Сборные элеваторы [Текст] / А. Б. Кулаковский, И. С. Хороший. — М. : Хлебиздат, 1960. — 87 с.
• Кулешова, М. Б.
  Исследование факторов повышения производительности труда на предприятиях элеваторной промышленности [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук: / М. Б. Кулешова ; М. Б.Кулешова. — М., 1975. — 30 с.
• Куликова, И. В.
  Актуальность создания системы мониторинга качества зерна [Текст] / И. В. Куликова, А. Е. Краснов, О. Е. Щербакова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2010. — №12. — С. 58-59. — Библиогр.: с. 59.
• Куліненко, В.
  Виправдовує себе багатогалузевве міні-виробництво на елеваторі [Текст] / В. Куліненко // Зерно i хлiб. — 2008. — № 3 (51). — С.21.
• Куліненко, В.
  До тисячі тонн зерна кукурудзи за добу будь-якої вологості можуть зневоднювати на Уманському елеваторі [Текст] / В. Куліненко // Зерно i хлiб. — 2007. — № 4 (48). — С.11.
• Куліненко, В.
  Майже всі обласні структури компанії відірвані від промислових баз і відчутно потерпають з фінансового погляду. А ось у Житомирській області цю проблему зуміли розв'язати [Текст] / В. Куліненко // Зерно i хлiб. — 2007. — № 3 (47). — С.13.
• Куліненко, В.
  У вмілих господарів [Текст] / В. Куліненко // Зерно i хлiб. — 2008. — № 1 (49). — С.19.
• Куприевич, А. Б.
  Металлические силосы для хранения зерна в Украине [Текст] / А. Б. Куприевич // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 9(147). — С. 25-28.
• Куприевич, А. Б.
  Ваш собственный элеватор [Текст] / А. Б. Куприевич // Хранение и переработка зерна. — 2009. — №2(116). — С.39-40.
• Куприц, Я.
  Физико-химические основы размола зерна [Текст] / Я. Куприц. — М. : Заготиздат, 1946. — 215 с.
• Технология переработки зерна [Текст] : Мукомольное, крупяное и комбикормовое производство: Учеб. / Я. Н. Куприц, П. Г. Демидов, А. Р. Демидов и др. ; Под ред. Я.Н. Куприца. — М. : Колос, 1965. — 504 с. — (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений).
• Куприянова, Л.
  Автоматизация мукомольных заводов в разработках ВНИИЗа [Текст] / Л. Куприянова, В. Дулаева, Т. Денисова // Хлебопродукты. — 2005. — № 2. — С. 51-53.
• Курбатов, Д. И.
  Проектирование зерновых элеваторов [Текст] / Д. И. Курбатов. — М. : Заготиздат, 1947. — 304 с.
• Курцевич, А.
  Институт проектирует [Текст] / А. Курцевич // Комбикорма. — 2011. — № 6. — С. 61.
• Кусаинов, Х. Х.
  Пути развития зерновой отрасли Казахстана [Текст] / Х. Х. Кусаинов, Б. М. Кусаинов // Економiка АПК. — 2009. — № 6 (176). — С. 145-149.
• Кушніров, В.
  Найцінніші частини зерна - зародок та алейроновий шар [Текст] / В. Кушніров // Зерно i хлiб. — 2005. — № 1 (37). — С. 28.
• Лабунский, А.
  Новые средтва и оборудование промышленной санитарии и гигиены для безопасности предприятий хлебопродуктов [Текст] / А. Лабунский // Хлебопродукты. — 2011. — № 10. — С. 20-22.
• Лавриненко, Н.
  Вітрове млинарство на Черкащині [Текст] / Н. Лавриненко // Хранение и переработка зерна. — 2009. — №11(125). — С.58-59.
• Лавринчук, О.
  Державна продовольчо-зернова корпорація перебувати на других ролях в Україні не звикла [Текст] / О. Лавринчук // Зерно i хлiб. — 2012. — № 3 (67). — С. 16-17.
• Лавринчук, О.
  Хто ж найбільше вирощує, пропонує та купує качанисту [Текст] / О. Лавринчук // Зерно i хлiб. — 2005. — № 1 (37). — С. 10-11.
• Лагуш, И. И.
  Новое оборудование для новых требований рынка [Текст] / И. И. Лагуш // Хранение и переработка зерна. — 2003. — № 9 (51). — С. 57-58.

6    7    8    9    10    11    12    13    14    15    16   17    18    19    20    21    22    23    24    25    26