• Класифікатори
• 613 Гiгiєна в цiлому. Валеологія та гігієна особистості

613.2 Дієтетика. Гiгiєна харчування

Підтеми:

• 613.21 Приймання їжі: кількість, час, інтервали тощо
• 613.22 Харчування дітей
• 613.24 Недостатнє харчування. Голодування. Дієта. Схуднення
• 613.25 Надмірне харчування. Переїдання. Ожиріння. Набирання ваги
• 613.26 Рослинні харчові продукти
• 613.27 Мінеральні речовини
• 613.28 Продукти тваринного походження
• 613.29 Інші продукти харчування. Штучні продукти

Документи:

• Уголев, А.
  Нанотехнологии в пищевом производстве: нанопища [Текст] / А. Уголев // Молочное дело. — 2007. — № 12 (61). — С.8-11.
• Удалова, Л. П.
  Разработка добавок с антиокислительными свойствамиа основе лекарственно-технического сырья [Текст] / Л. П. Удалова // Продукты & ингредиенты. — 2005. — № 6 (15). — С. 64-65.
• Українець, Анатолій Іванович
  Технологія оздоровчих харчових продуктів [Текст] : курс лекцій для студ. за напрямом 6.051701 "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / А. І. Українець, Г. О. Сімахіна ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2009. — 310 с. — каф. технології функціональних харчових продуктів. З 2011 р. каф. технології оздоровчих продуктів ; рекомендовано кафедрою.
• Нові продукти для раціонів військовослужбовців [Текст] : монографія / А. І. Українець, Г. О. Сімахіна, Н. О. Стеценко та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : Сталь, 2017. — 290 с. — ISBN 978-617-676-112-9.
• Улицкий, З. З.
  Мясные продукты оздоровительного направления [Текст] / З. З. Улицкий // Мясное дело. — 2009. — № 7. — С.24-25.
• Улумбекова, Г. Э.
  Здоровье населения в Российской Федерации: факторы риска и роль здорового питания [Текст] / Г. Э. Улумбекова. — С.33-38.
• Улумбекова, Г. Э.
  Здоровье населения Российской Федерации: факторы риска и роль здорового питания [Текст] / Г. Э. Улумбекова // Вопросы питания. — 2010. — Т. 79, № 2. — С. 33-38.
• Оценка эффективности применения натурального пищевого продукта растительного происхождения в питании больных с гипертонической болезнью [Текст] / И. А. Умнягина, Р. С. Рахманов, М. В. Кувшинов и др. // Вопросы питания. — 2010. — Т. 79, № 6. — С.47-51.
• Уокер, Н. В.
  Лечение сырыми овощными соками [Текст] / Н. В. Уокер ; Под ред Р.Д. Поуп. — О., 1990. — 107 с. — ISBN 5-85260-008-3.
• Повноцінне харчування : інноваційні аспекти технологій, енергоефективного виробництва, зберігання та маркетингу [Електронний ресурс] [Текст] : кол. моногр. / А. А. Урсуленко, Ю. В. Камбурова, О. В. Кочубей-Литвиненко та ін. ; за ред. В. В. Євлаш, В. О. Потапова, Н. Л. Савицької ; Харк. держ. ун-т харч. та торг. — Х. : ХДУХТ, 2015. — 1CD. — назва з етикетки диска. — ISBN 978-966-405-380-5.
• Повноцінне харчування : інноваційні аспекти технологій, енергоефективного виробництва, зберігання та маркетингу [Текст] : кол. моногр. / А. А. Урсуленко, Ю. В. Камбурова, О. В. Кочубей-Литвиненко та ін. ; за ред. В. В. Євлаш, В. О. Потапова, Н. Л. Савицької ; Харк. держ. ун-т харч. та торг. — Х. : ХДУХТ, 2015. — 580 с. + CD. — ISBN 978-966-405-380-5.
• Усатенко, В.
  Диета для жизни [Текст] / В. Усатенко // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2011. — № 1 (34). — С.10-11.
• Усатенко, В.
  Диета для жизни [Текст] / В. Усатенко // Молочное дело. — 2011. — № 1 (94). — С. 12-14.
• Усатенко, В.
  Диета для жизни [Текст] / В. Усатенко // Мясное дело. — 2010. — № 12. — С.38-39.
• Мясное сырье для продуктов детского питания- "Органик", "Био" или "Эко" ? [Текст] / А. В. Устинова, А. С. Дыдыкин, О. К. Деревицкая и др. // Мясные технологии. — 2011. — № 4 (100). — С. 12-15.
• Устинова, А. В.
  Инновационный продукт - паштет для питания юных спортсменов [Текст] / А. В. Устинова, А. П. Попова // Всё о мясе. — 2012. — № 3. — С. 10-13. — Библиогр.: с. 13.
• Устинова, А. В.
  Функциональные мясные продукты для профилактики алиментарных состояний [Текст] / А. В. Устинова, Н. Е. Белякина, А. И. Сурнина // Пищевая промышленность. — 2008. — № 2. — С.40-42.
• Учасов, Д. С.
  Пробиотики, пребиотики, синбиотики: теоретические и прикладные аспекты применения в рационах спортсменов [Текст] / Д. С. Учасов // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2015. — № 6 (35). — С. 48-54. — Библиогр. в конце ст.
• Федоренко, В. І.
  Гігієнічні та медико-біологічні аспекти безсимптомної метгемоглобінемії у дітей [Текст] / В. І. Федоренко, Л. М. Кіцула // Довкілля та здоров'я. — 2014. — № 1 (68). — С. 10-14. — Библиогр. в конце ст.
• Федоренченко, Лідія Олексіївна
  Основи фізіології та гігiєни харчування [Текст] : курс лекцій для студ. технологічних спец. усіх форм навч. / Л. О. Федоренченко, Н. П. Івчук, Н. Е. Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2009. — 134 с. — каф. технології функціональних харчових продуктів. З 2011 р. каф. технології оздоровчих продуктів.
• Федоренченко, Лідія Олексіївна
  Основи фізiології і гігiєна харчування [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. і викон. розрах. і контрол. робіт для студ. технолог. спец. ден. та заоч. форм навч. / Л. О. Федоренченко, Г. О. Сімахіна, Н. П. Івчук. — К. : НУХТ, 2002. — 20 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Федосова, К. С.
  Соответствует ли режим питания украинцев международным рекомендациям и нормам ? [Текст] / К. С. Федосова // Харчова наука і технологія. — 2007. — № 1. — С.13-19.
• Федосова, К. С.
  Порівняння раціонів харчування в українській армії і в арміях інших країн [Текст] / К. С. Федосова, Л. М. Тележенко // Харчова наука і технологія. — 2009. — № 4 (9). — С.8-13.
• Филиппова, Л. Ю.
  Нормативно-технологическое обеспечение производства продуктов детского питания [Текст] / Л. Ю. Филиппова, Т. Я. Громова // Харчові технології - 2006. — 2006. — С.79.
• Филиппова, Л. Ю.
  Обогащение стандартных диет функциональными продуктами [Текст] / Л. Ю. Филиппова, С. Ф. Пономаренко, И. И. Бузуян // Пищевая промышленность. — 2008. — № 8. — С.38.
• Геродиетические продукты питания [Текст] / Г. Л. Филонова, Н. А. Комракова, Е. В. Никифорова и др. // Пиво и напитки. — 2003. — № 5. — С.36-37.
• Окси- и антиоксидантные системы в функциональных напитках [Текст] / Г. Л. Филонова, Н. А. Комракова, О. А. Соболева и др. // Пиво и напитки. — 2006. — № 6. — С.14-16.
• Филонова, Г. Л.
  Напитки для диетического и диабетического назначения [Текст] / Г. Л. Филонова, В. Н. Стрелков // Пиво и напитки. — 2000. — № 3. — С.32-34.
• Влияние молочнокислых микроорганизмов и дрожжей на продукцию энтеротоксинов стафилококков [Текст] / Ф. С. Флуер, К. В. Горин, Е. Г. Борисенко, С. Ю. Батищева // Вопросы питания. — 2011. — Т.80, № 5. — С. 55-59. — Библиогр.: с. 59.
• О потребительских предпочтениях при выборе мясных продуктов [Текст] / М. Ф. Хайфуллин, М. Б. Ребезов, Н. Л. Наумова и др. // Мясная индустрия. — 2011. — № 12. — С. 15-17. — Библиогр.: с. 17.
• Хасанова, Г. М.
  Фактическое потребление основных пищевых веществ и витаминов лицами, перенесшими геморрагическую лихорадку с почечным синдромом [Текст] / Г. М. Хасанова, А. В. Тутельян // Вопросы питания. — 2011. — Т. 80, № 3. — С. 49-52. — Библиогр.: с. 52.
• Хачатрян, В.
  Чайный гриб [Текст] / В. Хачатрян // Пиво и напитки. — 2000. — № 1. — С.55.
• Хованская, С. С.
  Новые виды пищевых концентратов, не требующих варки [Текст] : Обзор. информ. / С. С. Хованская, Н. В. Дремина, Н. М. Резниченко ; М-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1978. — 37 с.
• Лечебно-профилактические продукты для больных с сердечно-сосудистыми заболеваниями [Текст] / С. С. Хованская, Н. В. Дремина, С. Ф. Толстихина, О. И. Лучкина // Пищевая промышленность. — 2010. — № 3. — С.49.
• Ходырев, В. Н.
  Эпидемиологические исследования роли питания в формировании остроартроза. Сообщение 1. Анализ фактического потребления пищевых веществ и энергии у больных остреоартрозом в зависимости от их материального положения и доходов [Текст] / В. Н. Ходырев, А. Н. Мартинчик // Вопросы питания. — 2010. — Т.79, № 3. — С.61-67.
• Хоменко, І. М.
  Оцінкка впливу споживання продуктів харчування місцевого виробництва на формування дози внутрішнього опромінення у віддалений період після Чорнобильської катастрофи [Текст] / І. М. Хоменко, С. В. Поліщук // Довкілля та здоров'я. — 2014. — № 2 (69). — С. 57-61. — Бібліогр. в кінці ст.
• Хоменко, І. М.
  Стан протирадіаційного захисту постраждалих внаслідок Чорнобильської катастрофи у радіоактивно забруднених та незабруднених регіонах [Текст] / І. М. Хоменко // Довкілля та здоров'я. — 2011. — № 2 (57). — С. 51-55. — Бібліогр. в кінці ст.
• Оптимизация питания онкологических больных после хирургических вмешательствна пищеводе и желудке. Современный взгляд на проблему [Текст] / А. Л. Хомичук, Х. Х. Шарафетдинов, А. К. Ввозный и др. // Вопросы питания. — 2011. — Т.80, № 5. — С. 71-77. — Библиогр.: с. 76-77.
• Цибульская, С. А.
  Белки и белковые продукты [Текст] / С. А. Цибульская // Мясное дело. — 2009. — № 6. — С.42-44.
• Циганенко, О. І.
  Нітрати в харчових продуктах [Текст] / О. І. Циганенко. — К. : Здоров'я, 1990. — 56 с. — ISBN 5-311-02502-6.
• Гігієна харчування з основами нутриціології [Текст] : підручник : у 2 кн. Кн. 2 / В. І. Ципріян, І. Т. Матасар, В. І. Слободкін та ін. ; за ред. В. І. Ципріяна. — К. : Медицина, 2007. — 544 с. — ISBN 966-8144-03-1.
• Гігієна харчування з основами нутриціології [Текст] : Підруч. / В. І. Ципріян, В. Д. Ванханен, В. В. Ванханен та ін. ; За ред. В.І. Ципріяна. — К. : Здоров'я, 1999. — 568 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-311-01159-9.
• Чанчаева, Е. А.
  Фактическое питание коренных жителей южных районов Республики Алтай [Текст] / Е. А. Чанчаева // Вопросы питания. — 2010. — Т. 79, № 1. — С. 46-51.
• Диетическое питание [Текст] : учеб. пособие-справочник : в 2 т. Т. 1 : Физиологические основы диетического питания / А. И. Черевко, Н. В. Дуденко, Л. Ф. Павлоцкая, Л. Р. Димитриевич. — Сумы : Унив. кн., 2011. — 432 с. — ISBN 978-966-680-580-8.
• Управління якістю кулінарної продукції лікувального та дієтичного харчування [Текст] : навч. посіб. / О. І. Черевко, Л. М. Крайнюк, Л. О. Касілова та ін. ; Харків. держ. ун-т харч. і торг. — Суми : Унів. кн., 2017. — 279 с. — ISBN 978-966-680-724-6.
• Проектування систем харчування лікувально-профілактичної дії [Текст] : монографія : у 3 ч. Ч. 1 : Математичні аспекти створення систем харчування / О. І. Черевко, Ж. А. Крутовий, В. Михайлов та ін. ; за ред. Ж. А. Крутового ; ХДУХТ. — Х. : ХДУХТ, 2013. — 186 с. — обмінний фонд. — ISBN 978-966-405-315-7.
• Черкашин, А. В.
  Влияние штаммов лактобактерий, используемых при производстве кисломолочных продуктов, на возбудителей пищевых токсикоинфекций [Текст] / А. В. Черкашин, Г. Г. Кузнецова, С. А. Шевелева // Вопросы питания. — 2011. — Т. 80, № 3. — С. 37-40. — Библиогр.: с. 40.
• Черничков, А.
  Формула здоровья [Текст] / А. Черничков // Пищевая промышленность. — 2007. — № 2. — С.66.
• Комплексная переработка хитинсодержащего сырья с получением биологически активных добавок [Текст] / Н. К. Черно, С. А. Озолина, Л. С. Шум и др. // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т.1, Вип. 31. — С.15-19.
• Хітин - протеїновий комплекс як сорбент екотоксикантів ароматичної природи [Текст] / Н. К. Черно, С. О. Озоліна, Л. С. Шум, Г. С. Карацуба // Харчові технології - 2006. — 2006. — С.46.

7    8    9    10    11    12    13    14    15    16    17   18