• Класифікатори
• 66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі

664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Підтеми:

• 664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо
• 664.2 Крохмаль. Крохмалисті речовини
• 664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти
• 664.4 Столові (їстівні) мінеральні речовини
• 664.5 Прянощі. Приправи
• 664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво
• 664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів
• 664:615.89(540) Аюрведа в харчовій промисловості

Документи:

• Обчислювальна термо-гідродинаміка (CFD) [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 133 освіт.-проф. програм "Інжиніринг перероб. і харч. виробництв" та "Інжиніринг фармацевтичних та біотехнологічних виробництв" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : І. М. Литовченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 30 с. — каф. машини і апарати харчових та фармацевтичних виробництв.
• Обчислювальна термо-гідродинаміка (CFD) [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 133 "Галузеве машинобудування", освіт.-проф. програми "Інжиніринг харчових виробництв"; заоч. форм навч. / уклад. : С. І. Блаженко, Ю. І. Вересоцький ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 39 с. — каф. технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування.
• Обчислювальна термо-гідродинаміка (CFD) [Електрониий ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 133 "Галузеве машинобудування", освіт.-проф. програми "Інжиніринг харчових виробництв"; ден. та заоч. форм навч. / уклад. : С. І. Блаженко, Ю. І. Вересоцький ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 408 с. — каф. технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування.
• Обчислювальна термо-гідродинаміка (CFD) [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програм "Інжиніринг харчових виробництв", "Інжиніринг фармацевтичних та біотехнологічних виробництв" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : І. М. Литовченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 121 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Общие технические условия на изготовление и приемку изделий продовольственного машиностроения "ОТУ" [Текст] : Отраслевая нормаль НПМ 117-62. — М., 1962. — 58 с. — (Всес. науч.-исслед. ин-т продовольственного машиностроения. "ВНИИКИпродмаш", "УКРНИИпродмаш").
• Общими усилиями [Текст] // Комбикорма. — 2008. — № 8. — С. 8-9.
• Обязательная сертификация пищевых продуктов: за и против [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2008. — № 8 (50). — С. 17.
• ООО "Центр пищевых технологий" [Текст] // Молочное дело. — 2008. — № 3 (64). — С.34-35.
• Оптимізація та статистичні методи аналізу в харчових технологіях. Модуль 2. Статистично-графічні методи аналізу експериментальних даних [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. Г. Мисюра, Н. В. Попова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 109 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
• Оптимізація та статистичні методи аналізу в харчових технологіях. Модуль 2. Статистично-графічні методи аналізу експериментальних даних [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. Г. Мисюра ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 36 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
• Оптимізація та статистичні методи аналізу в харчових технологіях. Модуль 1. Оптимізація технологічних процесів виробництва харчової продукції [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. В. Попова, Т. Г. Мисюра ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 40 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Оптимізація та статистичні методи аналізу в харчових технологіях. Модуль 1. Оптимізація технологічних процесів виробництва органічних харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології органічних харчових продуктів" ден. форми навч. / уклад. : В. М. Махинько ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 20 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Оптимізація та статистичні методи аналізу в харчових технологіях. Модуль 1. Оптимізація технологічних процесів виробництва харчової продукції [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. В. Попова, Т. Г. Мисюра ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 193 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Оптимізація та статистичні методи аналізу в харчових технологіях. Модуль 1. Оптимізація технологічних процесів виробництва органічних харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології органічних харчових продуктів" ден. форми навч. / уклад. : В. М. Махинько, В. Г. Юрчак, Л. В. Махинько ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 60 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Оптимізація та статистичні методи аналізу в харчових технологіях. Модуль 2. Статистично-графічні методи аналізу експериментальних даних [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : І. В. Дубковецький ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 50 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
• Оптимізація та статистичні методи аналізу в харчових технологіях. Модуль 2. Статистично-графічні методи аналізу експериментальних даних [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. Г. Мисюра, І. В. Дубковецький ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 43 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
• Оптимізація та статистичні методи аналізу в харчових технологіях. Модуль 1. Оптимізація технологічних процесів виробництва харчової продукції [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до організації та провед. самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. В. Попова, Т. Г. Мисюра ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 28 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Оптимізація, моделювання та статистичні методи аналізу в харчових технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до викон. лаб. робіт для здоб. освіт.-наук. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", 242 "Туризм і рекреація", міждисц. освіт.-наук. програми "Промислові та крафтові технології для НоRеСа в туризмі" ден. форми здобуття освіти / уклад. : В. М. Пасічний, О. А. Топчій, Є. А. Шубіна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 47 с. — каф. технології м'яса і м'ясних продуктів.
• Опыт внедрения хозяйственого расчета в научно-исследовательских организациях [Текст] : Обзор / Под ред. В.А. Даеничева. — М. : Экон. пищ. пром-сти, 1984. — 19 с.
• Организация и планирование производства на предприятиях пищевой промышленности [Текст] / Под ред. В.Е. Донского. — М. : Пищепромиздат, 1963. — 455 с.
• Организация научных исследований в пищевой промышленности УССР и за рубежом [Текст]. — К. : ГОСПЛАН СМ УССР, 1970. — 27 с.
• Організаційно-правові та фінансово-економічні проблеми адаптації підприємств АПК до ринкових умов господарювання та шляхи їх вирішення [Текст] : тези доп. всеукраїнської науково-практичної конференції, 19-20 травня 2005 р., м. Київ. — Київ : НУХТ, 2005. — 64 с.
• Органічні продукти-майбутнє гастрономії! [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 1 (76). — С. 84-85.
• Органолептические методы оценок пищевых продуктов [Текст] : Терминология / Отв. ред. Р.В. Головня. — М. : Наука, 1990. — 38 с. — рекомендовано кафедрою.
• Ореховые правила [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2010. — № 9 (70). — С.17.
• Оружие повара [Текст] // Рестораторъ. — 2011. — № 6. — С.46-47.
• Основи виробництва органічних харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. форми навч. / уклад. : І. М. Бобель ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 40 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Основи експертизи харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни, проведення практ. занять та викон. курсової роботи для студ. напряму підготов. 6.051701 «Харчові технології та інженерія», денної форми навч. / уклад. : С. І. Усатюк, О. М. Вашека, О. В. Нєміріч ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 49 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Основи експертизи харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практ. для студ. напряму підготов. 6.051701 «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форми навч. / уклад. : С. І. Усатюк, О. В. Нєміріч, О. О. Петруша, О. М. Вашека, К. А. Науменко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 82 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Основи інспектування харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. форми навч. / уклад. : О. М. Вашека, К. В. Золотоверх ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 57 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Основи інспектування харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та провед. практ. занять для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології", спеціал. "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. форми навч. / уклад.: О. М. Вашека, К. В. Золотоверх ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 33 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Основи конструювання нових харчових продуктів [Текст] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання лабораторних робіт для студентів за напрямом підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної фоми навчання / уклад. : Н. Е. Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 79 с. — каф. Технології оздоровчих продуктів / друк. арк. 4,65.
• Основи конструювання нових харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсового проекту для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. О. Стеценко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 67 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Основи конструювання нових харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" заоч. форми навч. / уклад. : Н. О. Стеценко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 42 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Основи конструювання нових харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. О. Стеценко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 96 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Основи конструювання нових харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до орг. та викон. самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Н. О. Стеценко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 36 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Основи конструювання нових харчових продуктів [Текст] : методичні рекомендації до виконання курсового проекту для студентів за напрямом підгото6.051701 "Харч. технології та інженерія" денної форми навчання / уклад. Н. Е. Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 41 с. — каф. технології оздоровчих продуктів / друк. арк. 2,55.
• Основи конструювання нових харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисц. та викон. лаб. робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. О. Стеценко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 99 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Основи кріогенних і сушильних технологій [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. форми навч. / уклад. : А. О. Башта ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 17 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Основи кріогенних та сушильних технологій [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. О. Башта ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 15 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Основи наукових досліджень [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до практ. занять для студ. напряму підготов. 6.051702 «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» денної форми навч. / уклад. : О. В. Нєміріч, Н. В. Попова, О. О. Петруша, К. А. Науменко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 44 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Основи наукових досліджень та моделювання харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" заоч. та заоч. скороч. форм навч. / уклад. : І. В. Карпович ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 15 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Основи наукових досліджень та моделювання харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден., заоч. та заоч. скороч. форм навч. / уклад. : І. В. Карпович ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 41 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Основи проектування харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції", заоч.форми навч. / уклад. : О. О. Петруша ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 38 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Основи розрахунку і конструювання технологічного обладнання [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять та викон. розрахункової роботи для студ. напр. 6.050502 "Інженерна механіка" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. В. Пономаренко, Є. М. Бабко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 78 с. — каф. технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування ; рекомендовано кафедрою.
• Основи розрахунку і конструювання технологічного обладнання [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програми "Обладнання харчових та біотехнологічних виробництв" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Є. М. Бабко, В. В. Пономаренко, В. В. Олішевський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 47 с. — каф. технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування.
• Основи розрахунку і конструювання технологічного обладнання [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програми "Обладнання переробних і харчових виробництв" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. В. Пономаренко, Є. М. Бабко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 96 с. — каф. технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування.
• Основи розрахунку і конструювання технологічного обладнання [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" ден. форми навч. / уклад. : О. В. Ковальов, Є. М. Бабко, В. В. Пономаренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 94 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Основи розрахунку і конструювання технологічного обладнання [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" ден. форми навч. / уклад. : О.В. Ковальов ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 14 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Основи розрахунку і конструювання технологічного обладнання [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до практ. занять для студ. напрямів підготов. 6.050502 «Інженерна механіка», 6.050503 «Машинобудування» денної та заочної форми навч. / уклад. : В. В. Пономаренко, Є. М. Бабко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 96 с. — каф. технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування ; рекомендовано кафедрою.

8    9    10    11    12    13    14    15    16    17    18   19    20    21    22    23    24    25    26    27    28