виробництво консервів, производство консервов
Документи:
- Осипов, А. М.
Исследование консервной тары и оборудования из хромистых сталей и их влияние на качество консервов [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / А. М. Осипов ; А.М.Осипов; Украинский научно-исследовательский институт консервной промышленности. — Одесса, 1958. — 15с.
- Пасичный, В. Н.
Корма для животных. Новое в производстве консервов для домашних животных [Текст] / В. Н. Пасичный, М. Н. Клименко, А. А. Буша // Мясной бизнес. — 2004. — № 1 (19). — С. 16-18. — Библиогр. в конце ст.
- Прохорович, Л. Е.
Исследование процесса термостатирования консервов [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / Л. Е. Прохорович ; Л.Е.Прохорович; Одесский технологический институт пищевой и холодильной промышленности (Одесса). — Одесса, 1964. — 28 с.
- Рогачева, А. И.
Изготовление консервов из квашеной капусты [Текст] / А. И. Рогачева // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1957. — № 3. — С. 44-45.
- Родионцев, Андрей
Мы нарастим производство за счет инновационных продуктов на 40 % [Текст] : [интервью с основателем компании "Верес" А.Родионцевым] / А. Родионцев // Продукты Украины. Food UA. — 2012. — № 8-9 (39-40). — С. 82-85.
- Савченко, А. И.
Исследование отдельных факторов закатывания двойного закаточного шва [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / А. И. Савченко ; Калининградский технический институт рыбной промышленности и хозяйства. — М., 1959. — 11с.
- Самсонова, А. Н.
Разработка консервов для детского питания [Текст] / А. Н. Самсонова, Л. К. Пацюк // Пищевая промышленность. — 2005. — № 9. — С. 22-23.
- Скарбовійчук, О. М.
Інтенсифікація теплоперенесення під час стерилізації консервів [Текст] / О. М. Скарбовійчук, О. І. Кепко, В. Г. Федоров // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2010. — № 32. — С. 30-31.
- Слюсаренко, М. О.
Механізація виробництва консервів з зеленого горошка [Текст] / М. О. Слюсаренко // Харчова промисловість. — 1963. — № 2. — С. 8-10.
- Старков, Д. А.
Рациональное использование жестяной тары в изготовлении натуральных мясных консервов [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / Д. А. Старков ; Д.А.Старков; Московский химико-технологический институт мясной промышленности (Москва). — М., 1951. — 23с.
- Талін, А. О.
Асептичне консервування в США [Текст] / А. О. Талін // Харчова промисловість. — 1962. — № 2. — С. 91-94.
- Тимофеева, В. Н.
Новые консервы с добавлением облепихи [Текст] / В. Н. Тимофеева, М. Л. Зенькова // Пищевая промышленность. — 2006. — № 7. — С. 56-57.
- Тимофеева, В. Н.
Новые виды консервов для детского питания [Текст] / В. Н. Тимофеева, А. В. Черепанова, А. В. Диваков // Пищевая промышленность. — 2006. — № 3. — С. 58.
- Ткачев, Р. Я.
Усовершенствование линий по производству консервированного зеленого горошка [Текст] / Р. Я. Ткачев // Пищевая промышленность (консервная, овощесушильная и пищеконцентратная). — 1964. — №1. — С. 13-15.
- Ткачев, Роман Яковлевич
Обжарка овощей и рыбы при производстве консервов [Текст] / Р. Я. Ткачев. — М. : Пищепромиздат, 1961. — 91 с.
- Хлебников, В. И.
Кулинарно-колбасные изделия, консервы и полуфабрикаты из мяса и птицы [Текст] / В. И. Хлебников. — М. : Пищ. пром-сть, 1973. — 32 с. — (Качество: ассортимент).
- Холодний, Л. П.
Нові види консервів із томатів [Текст] / Л. П. Холодний // Харчові технології - 2006. — 2006. — С.25.
- Черняков, М. П.
Эффективность производства консервов из зеленого горошка [Текст] / М. П. Черняков // Пищевая промышленность (консервная, овощесушильная и пищеконцентратная). — 1964. — №1. — С. 12-13.
1
2
|
