• Класифікатори
• НУХТ, NUFT

Штангеєва Надія Іванівна, Штангеева Надежда Ивановна

Документи:

• Гідроліз крохмалю в соку цукрового сорго [Текст] / Н. Григоренко, Л. Білостоцький, Н. Штангеєва, І. Куцеконь // Харчова і переробна промисловість. — 2007. — № 5(333). — С. 29-30.
• Григоренко, Н. А.
  Коагулянты в очистке соков сахарного сорго при получении пищевого сиропа [Текст] / Н. А. Григоренко, Н. И. Штангеева, М. П. Купчик // Сахар. — 2007. — № 7. — С. 26-27.
• Григоренко, Р. О.
  Перспетиви технологічного перероблення цукрового сорго [Текст] / Р. О. Григоренко, Л. Г. Білостоцький, Н. І. Штангеєва // Цукор України. — 2006. — № 3 (46). — С. 34-35.
• Внесок вчених УДУХТ у розвиток цукрової промисловості України [Текст] / І. С. Гулий, Н. І. Штангеєва, Л. П. Рева, М. М. Пушанко // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2000. — № 7. — С. 31-39.
• Гусятинська, Наталія Альфредівна
  Актуальні проблеми технології галузі [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. спец. 7.091703 "Технологія цукристих речовин" спец. "Мікробіологія виробництв цукристих речовин" ден. форми навч. / Н. А. Гусятинська, Н. І. Штангеєва. — К. : НУХТ, 2003. — 27с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Данчук, Л. С.
  Способ получения пищевого сахарсодержащего сиропа [Текст] / Л. С. Данчук, Н. А. Архипович, Н. И. Штангеева // Сахарная промышленность. — 1984. — № 3. — С. 26-27. — Библиогр. : с. 27.
• Інтенсифікація процесу отримання утфелю I і III кристалізації з використанням ПАР "Фоамсол" [Текст] / О. В. Дубовець, А. Н. Савич, Н. І. Штангеєва, Л. С. Клименко // Цукор України. — 2007. — № 4 (53). — С. 27-28.
• Розроблення способу одержання фруктозно-глюкозного сиропу з пшениці [Текст] / І. В. Карпович, В. А. Лагода, Н. І. Штангеєва, В. О. Маринченко // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2000. — № 7. — С. 95-98.
• Застосування озону в цукровому та крохмале-патоковому виробництві [Текст] / О. О. Качковський, О. В. Грабовська, В. М. Клімович, Н. І. Штангеєва // Цукор України. — 2002. — № 6(30). — С. 13-15. — Бібліогр. в кінці ст.
• Дослідження змін просторової та електронної будови крохмалю при гідролізі [Текст] / О. О. Качковський, О. В. Грабовська, Н. І. Штангеєва, Л. С. Дегтярьов // Цукор України. — 2001. — № 4 (23). — С. 26-27. — Бібліогр. в кінці ст.
• Дослідження способів очищення гідролізатів крохмалевмісної сировини [Текст] / І. В. Кузнецова, О. В. Грабовська, Н. І. Штангеєва, О. О. Качковський // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2004. — № 15. — С. 59-61.
• Кузнєцова, І. В.
  Виробництво рідких цукропродуктів із крохмалевмісної сировини [Текст] / І. В. Кузнєцова, О. В. Грабовська, Н. І. Штангеєва // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2004. — дод. до журн. №15. — С. 17.
• Дослідження способів знебарвлення сиропів. отриманих із крохмалевмісної сировини [Текст] / І. В. Кузнєцова, О. В. Грабовська, Н. І. Штангеєва, О. О. Качковський // Харчова промисловість. — 2005. — Вип. 4. — С. 35-37.
• Способи одержання сорбентів шляхом окиснення картопляного крохмалю [Текст] / Л. А. Купчик, Є. В. Ребенок, Н. І. Штангеєва, О. В. Грабовська // Цукор України. — 2015. — № 9 (117). — С. 27-31. — Бібліогр. в кінці ст.
• Купчик, Л. А.
  Дослідження характеристик целюлозних сорбентів для очищення цукрових розчинів [Текст] / Л. А. Купчик, Н. І. Штангеєва, О. М. Молодницька // Цукор України. — 2014. — № 8 (104). — С. 32-34. — Бібліогр. в кінці ст.
• Купчик, Л. А.
  Оцінка знебарвлюючої здатності деяких типів активованого вугілля густих напівпродуктів цукрового виробництва [Текст] / Л. А. Купчик, Н. І. Штангеєва, О. М. Молодницька // Цукор України. — 2014. — № 5 (101). — С. 25-28. — Бібліогр. в кінці ст.
• Технологія цукристих речовин [Текст] : лаб. практикум / М. П. Купчик, Л. П. Рева, Н. І. Штангеєва, Л. І. Чернявська. — К. : НУХТ, 2007. — 393 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-612-066-6.
• Тлумачний словник з технології та обладнання бурякоцукрового виробництва [Текст] : Основні терміни / В. А. Лагода, Л. П. Рева, Л. М. Хомічак та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2004. — 84 с.
• Дослідження кінетики ферментативного розріджування крохмалю [Текст] / О. М. Майданець, О. В. Грабовська, Н. І. Штангеєва, В. О. Мірошник // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2004. — № 15. — С. 62-64.
• Майданець, О. М.
  Шляхи інтенсифікації процесу ферментативного гідролізу крохмалю [Текст] / О. М. Майданець, Н. І. Штангеєва, О. В. Грабовська // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2004. — дод. до журн. №15. — С. 17-18.
• Дослідження процесу розпилювального зневоднення дисперсій гідролізованого крохмалю [Текст] / К. Д. Малецька, Н. Б. Сильнягіна, О. В. Грабовська та ін. // Цукор України. — 2007. — № 5-6 (54). — С. 39-40.
• Малінова, Н. Я.
  Нова технологія сухого ферментного препарату бета-фруктофуранозидази [Текст] / Н. Я. Малінова, О. М. Мірошников, Н. І. Штангеєва // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 1 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 62.
• Національний університет "Києво-Могилянська академія".
  Магістеріум [Текст] : магістерські програми. Хімічні науки / Національний університет "Києво-Могилянська академія" ; редколегія Н.І. Штангеєва та ін. ; авт. : О.В. Грабовська, О.М. Мірошников, О.В. Подобій, Н.О. Стеценко та ін. — К. : НаУКМА.
• Ничик, О. В.
  Дослідження вмісту оксиметилфурфуролу в інвертах при кислотному гідролізі цукрових розчинів [Текст] / О. В. Ничик, Н. І. Штангеєва // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 11. — С. 68-69. — Бібліогр. в кінці ст.
• Ничик, О. В.
  Интенсификация ферментативного гидролиза сахарных растворов ультразвуком [Текст] / О. В. Ничик, Н. И. Штангеева, В. Е. Носенко // Сахар. — 2001. — № 5. — С. 15-17.
• Ничик, О. В.
  Дослідження вмісту ОМФ у цукрових гідролізатах при кислотному гідролізі цукрових розчинів [Текст] / О. В. Ничик, Н. І. Штангеєва // Харчова промисловість. — 2003. — Вип. 2. — С. 3-4.
• Ничик, О. В.
  Одержання інвертованих сиропів з клеровок жовтих цукрів [Текст] / О. В. Ничик, Н. І. Штангеєва, Л. С. Клименко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2004. — дод. до журн. №15. — С. 23-24.
• Ничик, О. В.
  Дослідження способів очищення напівпродуктів цукрового виробництва з метою отримання інвертних сиропів [Текст] / О. В. Ничик, Н. І. Штангеєва, В. Є. Носенко // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 1 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 19.
• Новые флокулянты для очистки диффузионного сока [Текст] / А. В. Рахманов, А. О. Миронова, А. Ю. Кардаков и др. // Сахар. — 2007. — № 11. — С. 50-51.
• Рева, Леонід Павлович
  Фізико-хімічні основи виробництва цукру [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол роботи для студ. спец. 6.091700 "Технологія цукристих речовин" заоч. форми навч. / Л. П. Рева, Н. І. Штангеєва. — К. : НУХТ, 2003. — 19 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Рева, Л. П.
  Історія розвитку цукрової промисловості України [Текст] / Л. П. Рева, Н. І. Штангеєва, Н. А. Гусятинська // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2000. — № 7. — С. 27-30.
• Вплив НВЧ опромінення на життєдіяльність мезофільних і термофільних бактерій [Текст] / І. С. Решетняк, Г. О. Нікітін, В. Є. Носенко, Н. І. Штангеєва // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1998. — № 4, Ч. 2. — С. 85-86. — Бібліогр. в кінці ст.
• Решетняк, І. С.
  Дослідження на мікробіальну забрудненість середовищ цукробурякового виробництва [Текст] / І. С. Решетняк, Н. І. Штангеєва // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1998. — № 4, Ч. 2. — С. 105-108. — Бібліогр. в кінці ст.
• Вивчення впливу ультразвукової кавітації на іннфікуючу мікрофлору цукрового виробництва [Текст] / І. С. Решетняк, Г. О. Нікітін, В. Є. Носенко, Н. І. Штангеєва // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 1 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 147.
• Решетняк, І. С.
  Характеристика контамінуючої мікрофлори при виробництві цукру [Текст] / І. С. Решетняк, Г. О. Нікітін, Н. І. Штангеєва // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1998. — № 4, Ч. 1. — С. 40-42.
• Салавор, О. М.
  Розробка способу очищення транспортерно-мийної води бурякоцукрового виробництва [Текст] / О. М. Салавор, Н. І. Штангеєва, Л. С. Клименко // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2011. — С. 93.
• Салавор, О. М.
  Вплив антисептика "Фітосайд" на технологічні показники дифузійного та очищеного соків [Текст] / О. М. Салавор, Н. І. Штангеєва, Л. С. Клименко // Харчова промисловість. — 2000. — Вип. 45. — С. 40-43.
• Салавор, О. М.
  Дослідження вмісту кислот у дифузійному соку, обробленому вітчизняним антисептиком "Фітосайд" [Текст] / О. М. Салавор, Н. І. Штангеєва, Л. С. Клименко // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2000. — № 6. — С. 61-63.
• Вплив дигідроксосульфату і гідроксохлориду алюмінію на мікрофлору в дифузійному апараті [Текст] / О. М. Салавор, Н. І. Штангеєва, А. А. Ліпєц та ін. // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 1 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 14-15.
• Використання сульфованих вуглецевих протонних каталізаторів для інверсії сахарози [Текст] / В. В. Стрелко, Л. А. Купчик, Н. В. Сич та ін. // Цукор України. — 2015. — № 9 (117). — С. 26-29. — Бібліогр. в кінці ст.
• Використання сульфованих вуглецевих протонних каталізаторів для інверсії сахарози [Текст] / В. В. Стрелко, Л. А. Купчик, Н. В. Сич та ін. // Цукор України. — 2015. — № 8 (116). — С. 26-29. — Бібліогр. в кінці ст.
• Українець, Анатолій Іванович
  Технології цукропродуктів і цукрозамінників [Текст] : навч. посіб. / А. І. Українець, Н. І. Штангеєва, Л. С. Клименко ; МОН України, Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2009. — 231 с. — ISBN 978-966-612-084-0.
• Федоткін, І. М.
  Наукові основи інтенсифікації технологічних процесів цукробурякового виробництва [Текст] / І. М. Федоткін, Н. І. Штангеєва, В. А. Лагода // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2000. — № 7. — С. 39-43.
• Современные технологии и оборудование свеклосахарного производства [Текст] : В 2-х ч. Ч. 1 / В. О. Штангеев, В. Т. Кобер, Л. Г. Белостоцкий, Н. И. Штангеева ; Под ред. В.О. Штангеева. — К. : Цукор України, 2003. — 352 с. — рекомендовано кафедрою.
• Современные технологии и оборудование свеклосахарного производства [Текст] : В 2-х ч. Ч. 2 / В. О. Штангеев, В. Т. Кобер, Л. Г. Белостоцкий, Н. И. Штангеева ; Под. ред. В.О. Штангеева. — К. : Цукор України, 2004. — 320 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-96351-5-2.
• Штангеева, Н. И.
  Влияние технологических факторов на агрегацию кристаллов при уваривании сахарных утфелей [Текст] / Н. И. Штангеева // Сахарная промышленность. — 1985. — № 12. — С. 22-24. — Бібліогр. в кінці ст.
• Штангеева, Надежда Ивановна
  Исследование агрегативной устойчивости сахарных утфелей [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / Н. И. Штангеева. — К., 1978. — 186 с.
• Штангеева, Надежда Ивановна
  Совершенствование и разработка технологий производства кристаллического сахара и жидких сахаропродуктов [Текст] : Дис... д-ра техн. наук: 05.18.05 / Н. И. Штангеева. — К., 1996. — 493 с.
• Штангеева, Н. И.
  Модель клеточных автоматов для исследования периодической рекристаллизации в сахарных утфелях [Текст] / Н. И. Штангеева, И. С. Гулый // Сахарная промышленность. — 1998. — № 4. — С. 22-26. — Библиогр. в конце ст.
• Штангеева, Н. И.
  Получение пищевого сиропа [Текст] / Н. И. Штангеева, Л. С. Данчук, Н. А. Архипович // Сахарная промышленность. — 1986. — № 4. — С. 54-55. — Библиогр. : с. 55.

1    2   3