пекарні, пекарни, bakeries, Bakery
Документи:
- Наливайко, Н.
Сокращенный режим приготовления заварки для хлеба "Рижский" [Текст] / Н. Наливайко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2014. — № 7-8 (116-117). — С. 29.
- Овсянникова, Людмила
Rosten - традиционная финская пекарня [Текст] / Л. Овсянникова // Хлебопёк. — 2015. — № 4. — С. 18-20.
- Пекарня при универсаме на Широкой [Текст] / А. К. Оганов, М. И. Васин, Д. А. Стригун и др. // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2010. — № 3-4 (102-103). — С. 8.
- Перевертун, М.
Де є млин, - там мають бути пекарня і фірмовий магазин [Текст] / М. Перевертун // Зерно i хлiб. — 2007. — № 3 (47). — С.8.
- Пучков, А.
Большие перспективы для маленькой пекарни [Текст] : [интервью с директором украинско-испанского предприятия из Запорожья-мини-пекарни "Урожай" Алексеем Пучковым] / А. Пучков // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 2 (77). — С. 20-22.
- Пшенски, В.
Большие проблемы малой пекарни [Текст] / В. Пшенски // Хлебопродукты. — 2005. — № 7. — С. 20-21.
- Ренненберг, Р.
От пекарни до биофабрики [Текст] : Пер. с нем.: Обзор достижений биотехнологии / Р. Ренненберг, И. Ренненберг. — М. : Мир, 1991. — 112 с. — ISBN 5-03-001217-6, 3-358-0049-0.
- Ряшко, Г. М.
Натуральный хлеб для здорового питания [Текст] / Г. М. Ряшко // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2011. — № 6 (39). — С. 12-13.
- Сипанов, С.
Русская выпечка по-немецки [Текст] / С. Сипанов // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2011. — № 1 (113). — С. 22-24.
- Суховий, Д.
Пекарня при отеле:за и против? [Текст] / Д. Суховий // Отельер & ресторатор. — 2017. — № 6 (62). — С. 48-49.
- Суховий, Денис
С чего начинается пекарня [Текст] / Д. Суховий // Отельер & ресторатор. — 2017. — № 1 (57). — С. 44-50.
- Филонов, Михаил
Хлеб наш насущный [Текст] / М. Филонов // Питание и общество. — 2014. — № 7. — С. 28-29. — Окончание следует.
- Фриче, Ганс П.
Роботы в пекарнях [Текст] / Ганс П. Фриче // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2012. — № 5 (129). — С. 28-29.
- Фулга, Г.
Плетений коровай - ноу-хау з Новоукраїнки [Текст] : [інтерв'ю з старшим майстром виробництва Г. Фулгою та завідуючою відділу реалізації СТОВ "Степ-Агро" Г. Арсірій] / Г. Фулга, Г. Арсірій ; проводила бесіду О. Бочковська // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 5 (91). — С. 13-15.
- Шубина, Галина
Наше руководство поставило задачу - открыть пекарни в каждом супермаркете сети " Варус" [Текст] / Г. Шубина // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2015. — № 2 (25). — С. 44-45.
- Шубіна, Галина
Олександр Боворовський : невдовзі "Родина кондитерська" перетвориться на "Хліборію" [Текст] / Г. Шубіна // Хлебный и кондитерский бизнес. — 2015. — № 3 (26). — С. 24-25.
1
2
|
