• Класифікатори
• НУХТ, NUFT

Грабовська Олена В'ячеславівна, Грабовская Елена Вячеславовна, Hrabovska O., Grabovska Olena

Документи:

• Грабовська, О. В.
  Дослідження ферментативного гідролізу крохмалевмісної сировини [Текст] / О. В. Грабовська, І. В. Кузнєцова, Н. І. Штангеєва // Цукор України. — 2002. — № 4(28). — С. 23-25. — Бібліогр. в кінці ст.
• Розроблення технології цукристих сиропів із крохмалевмісної сировини [Текст] / О. В. Грабовська, І. В. Кузнєцова, Н. І. Штангеєва, О. М. Майданець // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2010. — С. 64.
• Розроблення технологій цукристих продуктів на основі гідролізатів крохмалю [Текст] / О. В. Грабовська, І. В. Кузнєцова, Н. І. Штангеєва та ін. // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2011. — С. 38.
• Розроблення технологій цукристих продуктів на основі гідролізатів крохмалю [Текст] / О. В. Грабовська, І. В. Кузнєцова, Н. І. Штангеєва та ін. // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2010. — С. 7-8.
• Грабовська, О. В.
  Робоча програма технолог. та переддиплом. практики студ. Vкурсу спец. 7.091703 "Технологія цукристих речовин" спеціалізації "Технологія крохмалю та крохмалепродуктів" (спеціалізація) ден. форми навч. [Текст] / О. В. Грабовська, А. А. Ліпєц. — К. : НУХТ, 2003. — 19 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Грабовська, О. В.
  Дослідження морфологічної структури різних видів кукурудзяного крохмалю [Текст] / О. В. Грабовська, В. В. Літвяк // Цукор України. — 2013. — № 12 (96). — С. 19-24. — Бібліогр. в кінці ст.
• Грабовська, О. В.
  Інтенсифікація ферментативного гідролізу крохмалю шляхом механіної гомогенізації [Текст] / О. В. Грабовська, О. М. Майданець, Н. І. Штангеєва // Цукор України. — 2005. — № 1-2 (40). — С. 47-48. — Продовж. ст. 52. — Бібліогр. ст. : 52.
• Оптимізація технологіних параметрів ферментативного розріджування крохмалю [Текст] / О. В. Грабовська, О. М. Майданець, Н. І. Штангеєва, В. О. Мірошник // Цукор України. — 2004. — № 6 (39). — С. 31-33. — Бібліогр. в кінці ст.
• Дослідження процесу ферментативного розрідження крохмалю [Текст] / О. В. Грабовська, О. М. Майданець, Н. І. Штангеєва, А. І. Українець // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 13. — С. 78-80. — Бібліогр. в кінці ст.
• Інтенсифікація ферментативного гідролізу крохмалю обробленням парою [Текст] / О. В. Грабовська, О. М. Майданець, Н. І. Штангеєва, А. І. Українець // Цукор України. — 2003. — № 2 (32). — С. 27-28. — Бібліогр. в кінці ст.
• Фізична та колоїдна хімія [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. технолог. спец. напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія" заоч. форми навч. / О. В. Грабовська, О. М. Мірошников, Є. І. Ковалевська та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2010. — 89 с. — каф. фізичної та колоїдної хімії ; рекомендовано кафедрою.
• Фізична та колоїдна хімія [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форми навч. / О. В. Грабовська, О. М. Мірошников, О. В. Подобій та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2011. — 90 с. — каф. фізичної і колоїдної хімії ; рекомендовано кафедрою.
• Грабовська, О. В.
  Про перспективи розвитку пектинового виробництва в Україні [Текст] / О. В. Грабовська, Г. С. Пастух // Цукор України. — 2017. — № 6-7 (138-139). — С. 42-47. — Бібліогр. в кінці ст.
• Грабовська, О. В.
  Технологія модифікованого крохмалю [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / О. В. Грабовська, Г. С. Пастух ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 73 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Грабовська, О. В.
  Отримання пектиновмісних порошків з вторинної картопляної сировини [Текст] / О. В. Грабовська, Г. С. Пастух, В. О. Моісеєва // Цукор України. — 2014. — № 12 (108). — С. 36-39. — Бібліогр. в кінці ст.
• Хімія [Текст] : методичні рекомендації до виконання лабораторних робіт для студентів напряму підготовки 6,030510 "Товарознавство і торгівельне підприємництво" денної та заочної форм навчання / О. В. Грабовська, О. В. Подобій, Є. І. Ковалевська, Н. І. Сабадаш. — К. : НУХТ, 2012. — 65 с. — каф. фізичної та колоїдної хімії.
• Грабовська, О. В.
  Кафедра технології цукру і підготовки води : минуле, сьогодення, майбутнє [Текст] / О. В. Грабовська, Ю. М. Резніченко // Цукор України. — 2013. — № 11 (95). — С. 8-11.
• Грабовська, О. В.
  Технологія високомальтозного сиропу із кукурудзяного крохмалю [Текст] / О. В. Грабовська, Н. І. Сабадаш // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2011. — С. 137.
• Розроблення рецептурної композиції рідкого цукрозамінника на основі стевії та мальтозного сиропу для безалкогольних напоїв [Текст] / О. В. Грабовська, Н. І. Сабадаш, А. Д. Авраменко та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2021. — Т. 27, № 4. — С. 140-153.
• Розроблення способів виробництва мальтодекстринів [Текст] / О. В. Грабовська, А. І. Українець, Н. І. Штангеєва та ін. // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2010. — С. 65-66.
• Грабовська, Олена В'ячеславівна
  Актуальні проблеми технології галузі [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для студ. спец. 7.091703 "Технологія цукристих речовин" спец. "Технологія крохмалю та крохмалепродуктів" напряму 0917 ден. форми навч. / О. В. Грабовська, Н. І. Штангеєва. — К. : НУХТ, 2005. — 35 с. — каф. технології цукристих речовин. З 2011 р. каф. Технології цукру і підготовки воли.
• Грабовська, Олена В'ячеславівна
  Технологія крохмалю та крохмалепродуктів. Фізико-хімічні основи виробництва крохмалю та крохмалепродуктів [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. робіт для спец. 6.091700 "Технологія цукристих речовин" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / О. В. Грабовська, Н. І. Штангеєва, І. В. Карпович. — К. : НУХТ, 2004. — 42 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Грабовська, Олена В'ячеславівна
  Методичні вказівки до викон. диплом. проекту для студ. спец. 7.091703 "Технологія цукристих речовин" спец."Технологія крохмалю та крохмалепродуктів" напряму 0917 денної та заочної форм навчання [Текст] / О. В. Грабовська, Н. І. Штангеєва, М. П. Купчик. — К. : НУХТ, 2004. — 31 с. — каф. nехнології цукру і підготовки води.
• Розроблення способів виробництва мультодекстринів [Текст] / О. В. Грабовська, Н. І. Штангеєва, О. М. Майданець, І. В. Кузнєцова // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2011. — С. 138.
• Одержання мальтодекстринів із крохмалю та їх застосування [Текст] / О. В. Грабовська, Н. І. Штангеєва, О. М. Майданець, В. В. Петрушевський // Цукор України. — 2002. — № 2(26). — С. 26-28. — Бібліогр. в кінці ст.
• Грабовська, О. В.
  Напрями вдосконалення технології крохмальної патоки [Текст] / О. В. Грабовська // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2000. — № 8. — С. 42-43.
• Грабовська, О. В.
  Дослідження замочування зерна в технології кукурудзяного крохмалю [Текст] / О. В. Грабовська, С. П. Івашкін, Н. І. Штангеєва // Харчова промисловість. — 2003. — Вип. 2. — С. 26-28.
• Raman-спектри модифікованих крохмалів [Текст] / О. В. Грабовська, В. М. Клімович, Н. І. Штангеєва та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 12. — С. 87-88.
• Грабовська, О. В.
  Дослідження реологічних характеристики клейстерів окисного крохмалю [Текст] / О. В. Грабовська, Є. І. Ковалевська, О. С. Парняков // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2010. — № 32. — С. 75-77.
• Грабовська, О. В.
  Знебарвлення активним вугіллям сиропів із крохмалевмісної сировини [Текст] / О. В. Грабовська, І. В. Кузнецова, Н. І. Штангеєва // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 8-9.
• Дослідження способів підготовки крохмалевмісної сировини до ферментативного гідролізу [Текст] / О. В. Грабовська, І. В. Кузнєцова, Н. І. Штангеєва, Л. М. Мельник // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 12. — С. 81-83.
• Грабовська, О. В.
  Особливості кристалізації ангідридної глюкози [Текст] / О. В. Грабовська, Л. М. Мельник, В. В. Петрушевський // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 12. — С. 79-81.
• Удосконалення змісту підготовки студентів з фізичної та колоїдної хімії [Текст] / О. В. Грабовська, О. М. Мірошніков, Л. С. Воловик, О. В. Подобій // Нові технології навчання. — 2009. — спец. випуск. — С. 62-63.
• Підвищення якості зернового крохмалю за допомогою електрогідравлічного оброблення [Текст] / О. В. Грабовська, А. І. Українець, В. П. Василів та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2004. — дод. до журн. №15. — С. 63.
• Дослідження впливу електромагнітного поля НВЧ на процес окиснення крохмалю пероксидом водню [Текст] / О. В. Грабовська, А. В. Уханова, О. С. Парняков, Н. І. Сабадаш // Цукор України. — 2008. — № 1 (55). — С. 34-36.
• Грабовська, О. В.
  Вплив гідратації глюкози на її кристалізацію [Текст] / О. В. Грабовська, Н. І. Штангеєва, Н. І. Гордійчук // Цукор України. — 2006. — № 5 (48). — С.30-31.
• Розроблення технології сухих порошкоподібних продуктів на основі гідролізатів крохмалю [Текст] / О. В. Грабовська, Н. І. Штангеєва, Н. І. Гордійчук та ін. // Цукор України. — 2007. — № 4 (53). — С. 28-31.
• Грабовська, О. В.
  Про використання ферментів у виробництві крохмалепродуктів [Текст] / О. В. Грабовська, Н. І. Штангеєва, Н. І. Качковський // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 1 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 18-19.
• Дослідження структурних змін полісахаридів крохмалю методом Raman-спектроскопії [Текст] / О. В. Грабовська, Н. І. Штангеєва, В. М. Клімович, О. О. Качковський // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 1 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 17-18.
• Дослідження ефективності способів фракціонування крохмалю і аналіз отриманих продуктів [Текст] / О. В. Грабовська, Н. І. Штангеєва, О. М. Майданець, Н. І. Гордійчук // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2007. — № 20. — С. 5-8.
• Деменюк, О. М.
  Одержання харчових гідроколоїдів шляхом біоконверсії крохмалю у полі НВЧ [Текст] / О. М. Деменюк, О. В. Грабовська // Цукор України. — 2013. — № 11 (95). — С. 15-18. — Бібліогр. в кінці ст.
• Застосування озону в цукровому та крохмале-патоковому виробництві [Текст] / О. О. Качковський, О. В. Грабовська, В. М. Клімович, Н. І. Штангеєва // Цукор України. — 2002. — № 6(30). — С. 13-15. — Бібліогр. в кінці ст.
• Дослідження змін просторової та електронної будови крохмалю при гідролізі [Текст] / О. О. Качковський, О. В. Грабовська, Н. І. Штангеєва, Л. С. Дегтярьов // Цукор України. — 2001. — № 4 (23). — С. 26-27. — Бібліогр. в кінці ст.
• Дослідження способів очищення гідролізатів крохмалевмісної сировини [Текст] / І. В. Кузнецова, О. В. Грабовська, Н. І. Штангеєва, О. О. Качковський // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2004. — № 15. — С. 59-61.
• Кузнєцова, І. В.
  Виробництво рідких цукропродуктів із крохмалевмісної сировини [Текст] / І. В. Кузнєцова, О. В. Грабовська, Н. І. Штангеєва // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2004. — дод. до журн. №15. — С. 17.
• Дослідження способів знебарвлення сиропів. отриманих із крохмалевмісної сировини [Текст] / І. В. Кузнєцова, О. В. Грабовська, Н. І. Штангеєва, О. О. Качковський // Харчова промисловість. — 2005. — Вип. 4. — С. 35-37.
• Способи одержання сорбентів шляхом окиснення картопляного крохмалю [Текст] / Л. А. Купчик, Є. В. Ребенок, Н. І. Штангеєва, О. В. Грабовська // Цукор України. — 2015. — № 9 (117). — С. 27-31. — Бібліогр. в кінці ст.
• Лисий, О. В.
  Вплив харчових інгредієнтів на реологічні властивості набухаючого крохмалю [Текст] / О. В. Лисий, О. В. Грабовська // Цукор України. — 2015. — № 3 (111). — С. 33-38. — Бібліогр. в кінці ст.
• Лисий, О. В.
  Натуральна основа для киселю швидкого приготування [Текст] / О. В. Лисий, О. В. Грабовська // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 4. — С. 215-222. — Бібліогр. в кінці ст.
• Лисий, О. В.
  Розробка рецептури концентрату киселю на основі каркаде [Текст] / О. В. Лисий, О. В. Грабовська, О. В. Бортнічук // Харчова промисловість. — 2017. — Вип. 21. — С. 60-66. — Бібліогр. в кінці ст.

1    2   3