• Класифікатори
• Ба

Баль-Прилипко Лариса Вацлавівна, Баль-Прилипко Лариса Вацлавовна

Документи:

• Баль-Прилипко, Л. В.
  Метод термокислотної коагуляції для виготовлення м'ясних сирних продуктів [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко, О. О. Савченко // Молочное дело. — 2013. — № 1 (113). — С. 14-15. — Бібліогр.: с. 15.
• Баль-Прилипко, Л. В.
  Продовольча безпека в Україні та світі [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко, О. П. Сокирко // Мясное дело. — 2011. — № 7 (117). — С. 10-12.
• Баль-Прилипко, Л. В.
  Розроблення технічних умов на твердий відхід очищення стічних вод м'ясопереробного підприємства [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко, О. П. Сокирко // Стандартизацiя, сертифiкацiя, якiсть. — 2015. — № 5 (96). — С. 8-11. — Бібліогр. : с. 11.
• Баль-Прилипко, Л. В.
  Удосконалення методу очищення стічних вод м'ясопереробного підприємства [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко, О. П. Сокирко // Стандартизацiя, сертифiкацiя, якiсть. — 2015. — № 4 (95). — С. 41-44. — Бібліогр. : с. 44.
• Баль-Прилипко, Л. В.
  Значення та функції білків в організмі курчат-бройлерів [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко, К. О. Сухоцька // Мясное дело. — 2011. — № 10 (120). — С. 30-31. — Бібліогр.: с. 31.
• Баль-Прилипко, Л. В.
  Інтегрований підхід та джерела формування інноваційної діяльності підприємства [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко, М. Я. Чорпенко, Г. М. Корейба // Молочное дело. — 2014. — № 2 (126). — С. 27-29. — Бібліогр.: с. 29.
• Баль-Прилипко, Л. В.
  Інновації в економіці та плануванні успішної діяльності підприємств [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко, М. Я. Чопенко, Г. М. Корейба // Мясное дело. — 2014. — № 2 (142). — С. 30-32. — Бібліогр. : с. 32.
• Баль-Прилипко, Л. Сухенко Ю.
  Крафтове пиво з додаванням настоїв пряно-ароматичної сировини [Текст] / Л. Сухенко Ю. Баль-Прилипко, М. Жеплінська, Л. Зоткіна // Продовольча індустрія АПК. — 2019. — № 5-6, вер.-груд. — С. 33-36. — Бібліогр. в кінці ст.
• Эффективность катализа образования изопептидных связей препаратами трансглутаминазы [Текст] / Л. Баль-Прилипко, А. Виннов, Б. Леонова и др. // Продовольча індустрія АПК. — 2014. — № 1. — С. 7-10. — Бібліогр. кінці ст.
• Баль-Прилипко, Л.
  Термін придатності варених ковбасних виробів [Текст] / Л. Баль-Прилипко, Т. Воробйова. — С. 21.
• Баль-Прилипко, Л.
  Корисні властивості кисломолочного продукту та бактеріального препарату наріне [Текст] / Л. Баль-Прилипко, Л. Дерев'янко // Продовольча індустрія АПК. — 2016. — № 3. — С. 3-8. — Бібліогр. в кінці ст.
• Баль-Прилипко, Л.
  Продукти збагачені соєю [Текст] / Л. Баль-Прилипко, С. Залєток, Л. Загоруйко // Харчова і переробна промисловість. — 2000. — № 5-6. — С. 24-25.
• Баль-Прилипко, Л.
  Рецептурні компоненти паштетних консервів профілактичного призначення [Текст] / Л. Баль-Прилипко, Ю. Крижова, Р. Морозюк // Продовольча індустрія АПК. — 2016. — № 1-2. — С. 33-36. — Бібліогр. в кінці ст.
• Баль-Прилипко, Л.
  Аминокислотный профиль белков икры сибирского осетра в условиях аквакультуры Украины [Текст] / Л. Баль-Прилипко, Т. Лебская, С. Заболотная // Продовольча індустрія АПК. — 2019. — № 5-6, вер.-груд. — С. 29-32. — Библиогр. в конце ст.
• Баль-Прилипко, Л.
  Вдосконалення технології натуральних напівфабрикатів у маринаді [Текст] / Л. Баль-Прилипко, Б. Леонова // Продовольча індустрія АПК. — 2015. — № 6. — С. 15-18. — Бібліогр. в кінці ст.
• Баль-Прилипко, Л.
  Порівняння водопровідної води та фктивованих водних середовищ за фізико-хімічними і показниками безпечності [Текст] / Л. Баль-Прилипко, Б. Леонова // Продовольча індустрія АПК. — 2014. — № 3. — С. 4-9. — Бібліогр. кінці ст.
• Баль-Прилипко, Л.
  Біотехнологічні прийоми виготовлення м'ясних продуктів [Текст] / Л. Баль-Прилипко, Б. Леонова, А. Брона // Продовольча індустрія АПК. — 2015. — № 5. — С. 16-21. — Бібліогр. в кінці ст.
• Баль-Прилипко, Л.
  Дослідження перспективних функціональних інгредієнтів для м'ясних продуктів [Текст] / Л. Баль-Прилипко, Б. Леонова, Д. Грек // Мясное дело. — 2013. — № 7(135). — С. 27 - 29.
• Баль-Прилипко, Л.
  Нормативна база щодо гарантії якості та безпечності вітчизняних м'ясних продуктів [Текст] / Л. Баль-Прилипко, Б. Леонова, О. Сокирко // Продовольча індустрія АПК. — 2015. — № 3. — С. 41-47. — Бібліогр. в кінці ст.
• Баль-Прилипко, Л.
  Вдосконалення біотехнології солених м'ясних продуктів з використанням багатокомпонентних розсолів [Текст] / Л. Баль-Прилипко, Б. Леонова, Е. Старкова // Продовольча індустрія АПК. — 2016. — № 5. — С. 3-9. — Бібліогр. в кінці ст.
• Современные тенденции применения стартовых культур в мясной промышленности [Текст] / Л. Баль-Прилипко, Б. Леонова, Э. Старкова, Н. Машенцева // Продовольча індустрія АПК. — 2015. — № 4. — С. 4-8. — Библиогр. в конце ст.
• Роль упаковки у збереженні якості харчових продуктів [Текст] / Л. Баль-Прилипко, Б. Леонова, Г. Толок, А. Брона // Продовольча індустрія АПК. — 2016. — № 5. — С. 32-37. — Бібліогр. в кінці ст.
• Баль-Прилипко, Л.
  Система управління безпечністю у виробництві м'яса курчат-бройлерів [Текст] / Л. Баль-Прилипко, М. Морозова // Продовольча індустрія АПК. — 2016. — № 1-2. — С. 5-8. — Бібліогр. в кінці ст.
• Баль-Прилипко, Л.
  Ферментація і збагачення мікрофлорою м'якого сирного продукту [Текст] / Л. Баль-Прилипко, О. Савченко // Продовольча індустрія АПК. — 2015. — № 1-2. — С. 30-33. — Бібліогр. кінці ст.
• Баль-Прилипко, Л.
  Оцінка споживчих властивостей харчових продуктів [Текст] / Л. Баль-Прилипко, О. Сокирко // Продовольча індустрія АПК. — 2014. — № 2. — С. 4-6. — Бібліогр. кінці ст.
• Технологічні аспекти застосування солі у сучасній м'ясній промисловості [Текст] / Л. Баль-Прилипко, Л. Старкова, І. Грот, М. Соломчук // Продовольча індустрія АПК. — 2015. — № 1-2. — С. 14-18. — Бібліогр. кінці ст.
• Баль-Прилипко, Л.
  Їжа і здоров'я [Текст] / Л. Баль-Прилипко, О. Швець // Пищевые технологии и оборудование. Food Technologies & Eguipment. — 2019. — № 2 (94). — С. 18-21.
• Баль-Прилипко, Л.
  Збагачення питної води сполуками органічної природи [Текст] / Л. Баль-Прилипко, О. Швець, І. Грод // Продовольча індустрія АПК. — 2019. — № 5-6, вер.-груд. — С. 17-19. — Бібліогр. в кінці ст.
• Нормативні вимоги та способи покращення якості питної води [Текст] / Л. Баль-Прилипко, О. Швець, Б. Леонова, Е. Старкова // Продовольча індустрія АПК. — 2019. — № 5-6, вер.-груд. — С. 45-47. — Бібліогр. в кінці ст.
• Баль-Прилипко, Л.
  Соя у виробництві плавлених молоковмісних продуктів [Текст] / Л. Баль-Прилипко, Л. Шевченко, Е. Старкова // Продовольча індустрія АПК. — 2014. — № 5. — С. 4-7. — Бібліогр. кінці ст.
• Баль-Прилипко, Л. В.
  "Старые песни о главном" или современные принципы разработки рецептур мясных изделий [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко // Мясное дело. — 2010. — № 1. — С.36-40.
• Баль-Прилипко, Л. В.
  Впровадження та використання біологічно активних добавок при виробництві м'ясних продуктів [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко // Мясное дело. — 2010. — № 12. — С.26-30.
• Баль-Прилипко, Л. В.
  Контроль якості - шлях до виходу з кризи [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко // Мясное дело. — 2009. — № 5. — С.14-17.
• Баль-Прилипко, Л. В.
  Роль води у забезпеченні якості м'ясних продуктів [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко // Мясное дело. — 2010. — № 7. — С.23-25.
• Баль-Прилипко, Л. В.
  Роль води у забезпеченні якості м'ясних продуктів [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко // Мясное дело. — 2010. — № 8. — С.36-39.
• Баль-Прилипко, Л. В.
  Стабільність якості - формула успіху підприємства МПП "Мізочпродукт" [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко // Мясное дело. — 2010. — № 2. — С.38.
• Баль-Прилипко, Л. В.
  Технологічні аспенкти якості продуктів нового покоління [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко // Мясное дело. — 2009. — № 9. — С.30-32.
• Баль-Прилипко, Л. В.
  Ценность Продуктов и Качество Жизни [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко // Мясное дело. — 2009. — № 3. — С.12-13.
• Удосконалення технології комбінованих харчових продуктів з високоякісних інгрідієнтів і харчових добавок [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко, Ю. П. Венглюк, С. П. Залєток, О. М. Мосієнко // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 80-81.
• Баль-Прилипко, Л. В.
  Влияние различных факторов на срок и качество хранения мясных продуктов [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко, В. И. Задорожный, Л. В. Онищенко // Мясное дело. — 2006. — № 8. — С.53-55.
• Баль-Прилипко, Л. В.
  К вопросу о производстве и создании здоровых, экологически чистых мясных продуктов [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко, В. И. Задорожный, Л. В. Онищенко // Мясной бизнес. — 2006. — № 8 (48). — С.36-37.
• Баль-Прилипко, Л. В.
  Прогрессивная Концепция технологии длительного хранения пищевых продуктов [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко, В. И. Задорожный, Л. В. Онищенко // Продукты & ингредиенты. — 2006. — № 8 (28). — С.38-39.
• Баль-Прилипко, Л. В.
  Актуальні проблеми та характеристика стану м'ясної промисловості України [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко, Б. І. Леонова // Мясное дело. — 2010. — № 9. — С.14-17.
• Баль-Прилипко, Л. В.
  Традиційні та сучасні принципи використання речовин природного походження для виробництва високоякісних м'ясних продуктів [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко, Б. І. Леонова // Мясное дело. — 2010. — № 11. — С.32-35.
• Баль-Прилипко, Л. В.
  Значення води у формуванні якості харчових продуктів [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко, О. М. Ляшенко // Молочное дело. — 2010. — № 7 (88). — С.8-12.
• Баль-Прилипко, Л. В.
  Інноваційне технологічне рішення: м'ясний фітнес-стандарт [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко, М. І. Осейко. — С. 94-102.
• Баль-Прилипко, Л. В.
  Інноваційне технологічне рішення: м'ясний фітнес-стандарт [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко, М. І. Осейко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2009. — Вип.1(9). — С. 94-102.
• Баль-Прилипко, Л. В.
  Скрінінг інформації про застосування харчових волокон у рецептурах м'ясних виробів [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко, М. Ф. Перехейда // Мясное дело. — 2010. — № 10. — С.14-15.
• Інновації та інноваційна культура - основа розвитку конкурентоспроможного бізнесу [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко, В. А. Русавська, М. І. Осейко, О. М. Мойсеєнко // Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. — 2008. — Вип. 2 (8), Ч. 2. — С. 460-469.
• Баль-Прилипко, Л. В.
  Усвідомлений вибір - запорука здоров'я нації [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко, Ю. В. Слива // Молочное дело. — 2010. — № 1 (82). — С. 22-25.

1    2   3