• Класифікатори
• бор...

борошномельна промисловість, мукомольная промышленность

Документи:

• Лебедев, Н. Ф.
  Проблемный анализ состояния технологического процесса на мукомольных предприятиях Украины [Текст] / Н. Ф. Лебедев // Хранение и переработка зерна. — 2000. — № 7 (13). — С. 40-42.
• Лобанов, В. И.
  Влияние влажности зерна на первой драной системе на основные показатели качества и выыход муки [Текст] / В. И. Лобанов, С. Ю. Бузоверов, С. П. Федорченко // Хранение и переработка зерна. — 2014. — № 3 (180). — С. 26-28. — Библиогр. в конце ст.
• Магомедов, Магомед Даниялович
  Пути повышения экономической эффективности использования зерна в мукомольной промышленности [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.05 / М. Д. Магомедов ; Всесоюз. заочн. инс-т пищ. пром-ти. — М., 1982. — 22 с.
• Мальцев, А.
  Мукомольная промышленность Северо-Западного региона: пути развития [Текст] / А. Мальцев // Хлебопродукты. — 2011. — № 11. — С. 4-5.
• Мальцев, А. В.
  О вступлении России в ВТО [Текст] : [беседа с директором мельницы Ленинградского комбината хлебопродуктов А. В. Мальцев] / А. В. Мальцев // Хлебопродукты. — 2012. — № 7. — С. 7.
• Мерцалов, Антон Николаевич
  Автоматизация процессов планирования зерновых ресурсов мукомольного производства [Текст] : автореф.дис. ... канд.техн.наук : 05.13.06 / А. Н. Мерцалов ; МГУПП. — 2009. — 26 с.
• Моргун, В. А.
  Перспективы развития мукомольной промышленности Украины [Текст] / В. А. Моргун // Зернові продукти і комбікорми. — 2008. — № 4 (32). — С.15-17.
• Московский технологический институт пищевой промышленности.
  Вопросы теории машин и процессов в мукомольной промышленности и элеваторном хозяйстве [Текст] : Труды. Вып.14 / Московский технологический институт пищевой промышленности. — М. : Хлебоиздат, 1960. — 121 с.
• Одесский, технологический институт
  Труды [Текст]. Вып.3 : Вопросы мукомольной пром-сти и элеваторно-складского хоз-ва / т. и. Одесский. — М. : Заготиздат, 1952. — 259 с.
• Одесский, технологический институт
  Труды [Текст]. Вып.4 / т. и. Одесский. — О., 1952. — 175 с.
• Одесский, технологический институт
  Труды [Текст]. Вып.5 / т. и. Одесский. — М. : Заготиздат, 1955. — 112 с.
• Одесский, технологический институт
  Труды [Текст]. Вып.6 / т. и. Одесский. — О., 1954. — 178 с.
• Одесский, технологический институт
  Труды [Текст]. Вып.7 / т. и. Одесский ; М-во высш. образования УССР. — О. : Одес. гос. ун-т, 1955. — 172 с.
• Одесский, технологический институт им. И.В. Сталина
  Труды [Текст]. Вып.13 / т. и. Одесский. — О., 1960. — 109 с.
• Озип, Ирина
  TUSAF : есть ли еще более популярная в мире мука , нежели турецкая ? [Текст] / И. Озип // Хранение и переработка зерна. — 2016. — № 11 (207). — С. 36-37.
• Островский, Виктор Александрович
  Усовершенствование шнековых устройств для дозирования муки и обоснование их рациональных параметров [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 05.05.09 / В. А. Островский ; Укр. гос. ун-т пищ. технол. (Киев). — К., 1997. — 181 с.
• Петриченко, В.
  Внешняя торговля мукомольной продукцией России [Текст] / В. Петриченко // Хлебопродукты. — 2008. — № 3. — С. 6-7.
• Петриченко, В.
  Мукомольные сезоны в России [Текст] / В. Петриченко // Хлебопродукты. — 2008. — № 9. — С. 8-9.
• Петриченко, В.
  Сертификация производства-путь к успеху [Текст] / В. Петриченко // Хлебопродукты. — 2011. — № 7. — с. 14-15.
• Послухаева, Л.
  VII Международная конференция "Мельница-2013" [Текст] : [сеньтябрь 2013 г.] / Л. Послухаева // Хлебопродукты. — 2013. — № 10. — С. 16-18.
• Потапов, С.
  Проблемы и надежды российских мукомолов [Текст] / С. Потапов // Хлебопродукты. — 2010. — № 6. — С. 10-13.
• Прохоров, С. А.
  Учимся считать деньги [Текст] : [беседа с ген. дир. Прохоров С. А.] / С. А. Прохоров // Комбикорма. — 2014. — № 5. — С. 31-32.
• Рыбаков, Н. А.
  Мини мельницы: мифы и реальность [Текст] / Н. А. Рыбаков // Хлебопродукты. — 2007. — № 2. — С.10-11.
• Рыбаков, Н. А.
  Расширение ассортимента продукции-залог ли это успеха на продовольственном рынке [Текст] / Н. А. Рыбаков // Хлебопродукты. — 2009. — № 1. — С. 12-13.
• Рыбаков, Н. А.
  Состояние и задачи мукомольной и крупяной промышленности России [Текст] / Н. А. Рыбаков // Хлебопродукты. — 2006. — № 12. — С.10-12.
• Рыбчинский, Р.
  Состояние и перспективы развития мукомольной отрасли в Украине [Текст] / Р. Рыбчинский // Хлебопродукты. — 2008. — № 2. — С. 24-25.
• Сакиркин, С.
  Новые рынки поставок украинской муки : вызовы и риски [Текст] / С. Сакиркин // Хранение и переработка зерна. — 2013. — № 6(171). — С. 53-55.
• Сардак, С. Э.
  Необходимость использования маркетинга на мукомольных предприятиях Украины [Текст] / С. Э. Сардак // Актуальні Проблеми Економіки. — 2004. — № 5. — С. 87-96.
• Стёжка, Алина
  Мукомольная отрасль Украины продолжит развиваться вопреки... [Текст] / А. Стёжка // Хранение и переработка зерна. — 2015. — № 5 (193). — С. 27-29.
• Стёжка, Алина
  Рынок муки Украины : медленная поступь вперед [Текст] / А. Стёжка // Хранение и переработка зерна. — 2016. — № 2 (199). — С. 15-17.
• Фаррис, М.
  Мукомолы Евразийского региона встретились в Бухаресте [Текст] / М. Фаррис, Е. Ган // Хлебопродукты. — 2009. — № 1. — С. 18-19.
• Проєктування підприємств харчової промисловості [Текст] : навч. посібник / В. М. Федорів, М. С. Стецишин, А. В. Мартинюк, Н. К. Медведчук ; Хмельниц. нац. ун-т. — Київ : ЦУЛ, 2025. — 394 с. — ISBN 978-966-370-227-8.
• Харченко, Євген Іванович
  Технологічний аудит у зернових технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання і переробки зерна" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Є. І. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 42 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Харченко, Євген Іванович
  Інновації в зернових технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання і переробки зерна" ден. та заоч. форм навч. / Є. І. Харченко, А. В. Шаран ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 89 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Чеботарев, О. Н.
  Технология муки, крупы и комбикормов [Текст] : Учеб. пособие / О. Н. Чеботарев, А. Ю. Шаззо, Я. Ф. Мартыненко. — М.-Ростов-на-Д. : МарТ, 2004. — 688 с. — ISBN 5-461-00015-0.
• Шаргородский, И. И.
  Проблемы автоматизированного хранения, транспортирования, дозирования и учета сыпучего и жидкого сырья на предприятиях мукомольной., хлебопекарной и кондитерской промышленности [Текст] / И. И. Шаргородский // Пищевая промышленность. — 2007. — № 2. — С.44-47.
• Щербань, Т. А.
  Развитие мукомольного производства в XIX - нач. XX ст. ст. [Текст] / Т. А. Щербань // Хранение и переработка зерна. — 2000. — № 1 (7). — С. 30-34. — Библиогр. в конце ст.

1    2