• Класифікатори
• 664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво

664.7 Зберігання та переробка зерна. Борошномельне і круп'яне виробництво. Виробництво харчових продуктів із зерна

Підтеми:

• 664.71 Борошномельне виробництво. Розмелювання пшениці та жита
• 664.72 Зберігання. Очищення і підготовка зерна
• 664.73 Подрібнення зерна. Розмелювання
• 664.74 Просіювання. Сортування. Очищення і збагачення подрібненої продукції. Інші процеси борошномельного виробництва
• 664.76 Різна продукція переробки зерна. Побічна продукція і відходи
• 664.78 Технологія переробки окремих видів зерна, крім пшениці й жита

Документи:

• Комсомолка, спортсменка и просто красавица [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2009. — №4(118). — С.26-29.
• Конструкции и расчет элеваторов [Текст] / Б.А.Скориков, А.Н.Простосердов, В.И.Карев, Ф.А.Иссерс. — М. : Агропромиздат, 1987. — 228 с.
• Контроль качества зерна, муки и крупы [Текст] / М.Г.Голик, Г.С.Гуляев, А.Е.Хоменко, М.Г.Щербакова. — М. : Заготиздат, 1950. — 155 с.
• Контроль качества зерна: насколько он нужен государству? [Текст] : Конференция "Вопросы контроля и безопасности зерна при хранении и экспортно-импортных операциях в срамках Таможенного союза", 27.04.2011 г., г. Роменское // Хлебопродукты. — 2011. — № 6. — с. 22-23.
• Контроль якості та безпечності харчових продуктів. Модуль 2. Технології зберігання і переробки зерна [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. В. Корж, О. Ю. Супрун-Крестова, І. В. Ноздрюхіна, Т. О. Тракало ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 39 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Корректировка качественных характеристик зерна пшеницы урожая 2010 г. [Текст] // Хлебопродукты. — 2010. — № 12. — С. 39-41.
• Краткий обзор оборудования для ГТО зерна крупяных культур [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2007. — №11(101). — С.35-37.
• Логістичні системи в зерновій індустрії [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання і переробки зерна" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. Ю. Супрун-Крестова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 18 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Международные правила определения качества семян: Пер. с англ [Текст] / Ред. И.Г.Леурды ; пер.Пер. с англ. Н.А. Емельяновой. — М. : Колос, 1969. — 183 с.
• Мельница - 2011 [Текст] : [международная конф.] // Комбикорма. — 2011. — № 7. — С. 31.
• Менеджмент якості та безпеки продукції в зернових технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання і переробки зерна" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. Ю. Супрун-Крестова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 19 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Менеджмент якості та безпеки продукції в зернових технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсової роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання і переробки зерна" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. Ю. Супрун-Крестова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 36 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Менеджмент якості та безпеки продукції в зернових технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання і переробки зерна" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. Ю. Супрун-Крестова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 27 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Менеджмент якості та безпеки продукції в зернових технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання і переробки зерна" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. Ю. Супрун-Крестова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 20 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Методичні вказівки до проведення підсумкового заняття з виробничої практики для студ. спец. IV курсу спец. 6.091701 "Технологія зберігання і переробки зерна" напряму 0917 ден. форми навч. [Текст] / уклад. О. І. Шаповаленко, М. А. Перегуда, Т. В. Корж, Н. П. Сутулова, Г. І. Скорикова, Т. І. Янюк, І. П. Бондар. — К. : НУХТ, 2002. — 12 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Методичні рекомендації до виконання дипломного проекту [Текст] : для студентів спеціальності 7.05170101 "Технології зберігання і переробки зерна" денної та заочної форм навчання / уклад. : О. І. Шаповаленко, І. І. Гапонюк, Т. І. Янюк, М. А. Перегуда, Т. В. Корж, А. В. Шаран, О. О. Євтушенко, Є. І. Харченко, Ю. П. Фурманова, І. В. Козюля ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 19 с. — каф. Технології зберігання і переробки зерна / друк. арк. 1,16.
• Методичні рекомендації до виконання випускної кваліфікаційної роботи [Електронний ресурс] [Текст] : для здобуття освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання і переробки зерна" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Є. І. Харченко, Т. І. Янюк, А. В. Шаран ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 22 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Методичні рекомендації до виконання випускної кваліфікаційної роботи [Електронний ресурс] [Текст] : для здобуття освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт. програми "Технології зберігання і переробки зерна" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. І. Шаповаленко, Є. І. Харченко, Т. І. Янюк, О. О. Євтушенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 22 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Методичні рекомендації до викон. дипломного проекту (роботи) [Електронний ресурс] [Текст] : для студ. напряму підготовки 6.051701 освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" проф. спрямування "Технології зберігання і переробки зерна" ден. та заоч. форм навч. / уклад.: О. І. Шаповаленко, І. І. Гапонюк, Т. І. Янюк, Т. В. Корж, О. Ю. Супрун-Крестова, О. О. Євтушенко, Є. І. Харченко, І. В. Ноздрюхіна, Т. О. Тракало ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2016. — 21 с. — каф. технології зберігання та переробки зерна.
• Методичні рекомендації до складання технологічних схем курсового та дипломного проектування в технологіях зберігання та переробки зерна [Текст] : для студ. освітніх ступенів "Бакалавр" та "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", спеціал. "Технології зберігання і переробки зерна" ден. і заоч. форм навч. / уклад. : О. І. Шаповаленко, Є. І. Харченко, О. О. Євтушенко, О. Ю. Супрун-Крестова, Т. В. Корж, Т. І. Янюк, І. В. Ноздрюхіна, Т. О. Тракало ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 34 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Методы определения качества зерна и зерновых продуктов за рубежом [Текст] : Сб. ст. / Сост., ред. Л.Н. Любарский. — М. : ИИЛ, 1960. — 195 с.
• Моделювання в зернових технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Т. В. Корж, О. Ю. Супрун-Крестова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 21 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Модульные временные зернохранилища [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2009. — №6(120). — С.52-53.
• Моніторинг виробничих процесів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. Ю. Супрун-Крестова, Т. І. Янюк, Є. І. Харченко, Т. В. Корж ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 71 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Мукомольно- крупяная промышленность страны в развитии [Текст] // Хлебопродукты. — 2006. — № 1. — С. 6-7.
• На автостраде к успеху [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 6(144). — С. 39-40.
• На якості обладнання економити не варто [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2012. — № 1(151). — С. 27-28.
• Надежная зерночстительная техника "Шмидт" [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2006. — №1(79). — С. 21-22.
• Наукові основи зернових продуктів і комбікормів [Текст] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни та виконання лабораторних і контрольних робіт для студентів напряму 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної, заочної і скороченої форм навчання / уклад. : О. І. Шаповаленко, Т. В. Корж, О. О. Євтушенко, І. В. Козюля ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2012. — 71 с. — каф. Технології зберігання і перероботки зерна ; рекомендовано кафедрою.
• Наукові основи перетворення біополімерів зерна в процесі гідротермічної обробки [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Доктор філософії" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології" ден. і заоч. форми навч. / уклад. : В. М. Ковбаса, В. Г. Юрчак ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 24 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Наукові основи технології комбікормів [Текст] : Метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання та переробки зерна" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. О. І. Шаповаленко, Т. І. Янюк, І. П. Бондар, М. А. Перегуда. — К. : НУХТ, 2005. — 15 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Наукові основи технології зернових продуктів [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. робіт для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання та переробки зерна" напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. І. П. Бондар, М. А. Перегуда, Т. І. Янюк, В. А. Терлецька, Т. В. Корж. — К. : НУХТ, 2004. — 16 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна ; рекомендовано кафедрою.
• Наукові основи технології комбікормів [Текст] : метод. вказівки до викон. лабораторних робіт для студ. спец. 6.091700 "Технологія зберігання та переробки зерна" ден. форми навч. / уклад. : В. І. Дробот, Н. П. Сугулова, В. А. Терлецька, І. Л. Корецька, М. А. Перегуда ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — Київ : УДУХТ, 2000. — 56 с. — каф. Технології зберігання і переробки зерна.
• Науково-дослідницький практикум [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання і переробки зерна" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. В. Корж, І. В. Ноздрюхіна, Т. О. Тракало ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 53 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Научни трудове [Текст] : Институт по зърнени храни и фуражна промишленост към дсо "Зърнени храни и фуражна промишленост". Т. 8. — София, 1981. — 222 с.
• Научни трудове [Текст] : Институт по зърнени храни и фуражна промишленост към дсо "Зърнени храни и фуражна промишленост". Т. 9. — София, 1981. — 228 с.
• Научно-экспериментальные исследования по испытанию пшениц [Текст]. — М., 1936. — 83 с. — (ВНИИ зерна и продуктов его переработки).
• Новая мода- подделка хлебопекарных смесей [Текст] // Хлебопродукты. — 2007. — № 11. — С. 50-52.
• Новинки осенних выставок для зернопереработчиков [Текст] : [VI Международная специализированая выст. сельхозтехники "Агротек Россия-2011"; выст. "Агропродмаш-2011", 10-14 октября, 2011 г., г. Москва] // Комбикорма. — 2011. — № 7. — С. 54-56.
• Новые информации и знания на "Золотой осенит" [Текст] // Комбикорма. — 2009. — № 8. — С. 18-19.
• Новый локомотив для мукомольно-крупяных предприятий [Текст] // Хлебопродукты. — 2011. — № 12. — С. 33.
• Новый элеватор ждет... [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2005. — №6(72). — С. 32--33.
• Номенклатурный справочник [Текст] : Оборудование для мельнично-элеваторной промышленности, серийно выпускаемое в 1970 г. — М. : ЦНИИТЭИ, 1971. — 84 с.
• Нормы обслуживания и нормативы численности рабочих мукомольного, крупяного, комбмкормового и кукурузообрабатывающего производства [Текст]. — М. : НИИТ, 1965. — 32 с.
• Обзор внебиржевого рынка зерновых [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2006. — №3(81). — С. 11.
• Обзор оборудования вибропневматического принципа действия, применяемого на мукомольных предприятиях [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2008. — №9(111). — С.50-52.
• Обзор российского рынка муки [Текст] : [Российский зерновой союз] // Хлебопродукты. — 2011. — № 11. — С. 16-17.
• Обзор текущей ситуации на рынке зерна [Текст] // Хлебопродукты. — 2009. — № 10. — С. 10-11.
• Обладнання харчових виробництв. Модуль 2. Обладнання технологічних ліній [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден., скороч. та заоч. форми навч. / уклад. : І. І. Гапонюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 136 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Оборудование для производства муки и крупы [Текст] : Справочник / А.Б. Демский, М.А. Борискин, Е.В. Тамаров. А.С. Чернолихов. — М. : Агропромиздат, 1990. — 349 с.

1    2   3    4    5    6    7    8    9    10    11    12