• Класифікатори
• бла...

бланшування, бланширование

Документи:

• Янков, С. И.
  Изменения физических свойств яблок и груш при бланшировании [Текст] / С. И. Янков // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1961. — № 11. — С. 41-44.

1    2