• Класифікатори
• бор...

борошномельне виробництво, мукомольное производство

Документи:

• Нікішина, О. В.
  Ефективність механізмів стимулювання експорту борошномельної та комбікормової продукції [Текст] / О. В. Нікішина // Економіка харчової промисловості. — 2014. — № 4 (24). — С. 25-34. — Бібліогр. в кінці ст.
• Пилипив, Юлия
  Украина мукомольная: запад - восток [Текст] : [интервью с нач. упр. "Концерн Хлібопром" Ю. Пилипив, генеральным дир. холдинга "Урожай" М. Егоровым] / Ю. Пилипив, М. Егоров ; беседовали Анна Кочухова, Ольга Прядко // Хранение и переработка зерна. — 2012. — № 11(161). — С. 17-20.
• Потапов, С.
  Что мешает инновациям в мукомолье [Текст] / С. Потапов // Хлебопродукты. — 2011. — № 12. — С. 4-7.
• Прядко, Ольга
  Пасха не стала переломным периодом для украинского рынка муки [Текст] / О. Прядко // Хранение и переработка зерна. — 2012. — № 4(154). — С. 22-24.
• Прядко, Ольга
  Модернизация мукомольной отрасли Украины и России: медленно, но уверенно [Текст] / О. Прядко, Н. Ступаева // Хранение и переработка зерна. — 2012. — № 11(161). — С. 20-23.
• Сакиркин, С.
  Новые рынки поставок украинской муки : вызовы и риски [Текст] / С. Сакиркин // Хранение и переработка зерна. — 2013. — № 6(171). — С. 53-55.
• Сакиркин, Сергей
  Мукомольный бизнес даже при существующих реалиях может быть привлекательным [Текст] / С. Сакиркин // Хранение и переработка зерна. — 2016. — № 9 (205). — С. 33-35.
• Сакиркин, Сергей Варетович
  Украинский экспортный рынок муки: как бы не остаться у разбитого корыта [Текст] : [интервью с исполн.обязанности пред.правления ПАО "Николаевский КХП" С. В. Сакиркиным] / С. В. Сакиркин ; Беседовала Кристина Серебрякова // Хранение и переработка зерна. — 2012. — № 8(158). — С. 24-27.
• Сарычев, Б. Г.
  Технология хлебопечения [Текст] : Учеб. пособие / Б. Г. Сарычев. — М. : Пищепромиздат, 1951. — 279 с.
• Семёнов, П. А.
  Новый уровень мукомольного производства [Текст] / П. А. Семёнов // Хлебопродукты. — 2012. — № 11. — С. 38-39.
• Семченко, В.
  Типы добавок для исправления дефектов муки [Текст] / В. Семченко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2013. — № 3 (100). — С. 35-36.
• Сибиряков, В. А.
  Обзор развития техники и технологии мукомольной отрасли России [Текст] / В. А. Сибиряков // Хлебопродукты. — 2013. — № 12. — С. 38-41. — Библиогр. : с. 41.
• Стёжка, Алина
  Рынок муки Украины : медленная поступь вперед [Текст] / А. Стёжка // Хранение и переработка зерна. — 2016. — № 2 (199). — С. 15-17.
• Інжиніринг харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 186 "Видавництво та поліграфія" освіт.-проф. програми "Розробка та виробництво упаковок" ден. форми навч. / Ю. С. Теличкун, М. Г. Десик, О. О. Губеня та ін. ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 145 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Темиров, М.
  Пути повышения эффективности мукомольного производства [Текст] / М. Темиров // Хлебопродукты. — 2012. — № 1. — С. 38-39.
• Темиров, М. М.
  Как повысить эффективность мукомольного производства [Текст] / М. М. Темиров // Хлебопродукты. — 2013. — № 1. — С. 30-31.
• Тишкун, В.
  Профіль комбінату - двовекторний: і млинарі, і заготівельники [Текст] / В. Тишкун // Зерно i хлiб. — 2012. — № 3 (67). — С. 33.
• Тракало, Тетяна Олександрівна
  Комплексна дисципліна. Харчові технології. Модуль 2. Технології зберігання і переробки зерна [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Т. О. Тракало ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 140 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Тракало, Тетяна Олександрівна
  Комплексна дисципліна. Харчові технології. Модуль 2. Технології зберігання і переробки зерна [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Т. О. Тракало ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 143 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Тракало, Тетяна Олександрівна
  Харчові технології. Модуль 2. Технології зберігання і переробки зерна [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / Т. О. Тракало, О. Ю. Супрун-Крестова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 149 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Тракало, Тетяна Олександрівна
  Харчові технології. Модуль 2. Технології зберігання і переробки зерна [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Т. О. Тракало, О. Ю. Супрун-Крестова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 148 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Устинова, Л. В.
  Современное мукомольное производство [Текст] / Л. В. Устинова // Хлебопродукты. — 2012. — № 12. — С. 36-37.
• Устинова, Л. В.
  Современные тенденции MMW в мукомольном производстве [Текст] / Л. В. Устинова // Хлебопродукты. — 2012. — № 10. — С. 26-28.
• Фалендиш, Наталія Олексіївна
  Загальні технології харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність", 075 "Маркетинг" освіт.-проф. програми "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність", "Маркетинг" ден. та заоч. форм навч. / Н. О. Фалендиш ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 152 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Фалендиш, Наталія Олексіївна
  Загальні технології харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. D5 "Маркетинг", D7 "Торгівля", C7 "Журналістика", D2 "Фінанси, банківська справа, страхування та фондовий ринок" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Н. О. Фалендиш ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 86 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Фалендиш, Наталія Олексіївна
  Загальні технології харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 051 "Економіка" освіт.-проф. програми "Економіка та правове забезпечення бізнесу" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Н. О. Фалендиш ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 100 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Харченко, Євген Іванович
  Харчові технології [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Є. І. Харченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 104 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Інновації в зернових технологіях [Текст] : навч. посібник / Є. І. Харченко, А. В. Шаран, Т. І. Янюк, О. Ю. Супрун-Крестова. — Одеса : Олді плюс, 2024. — 202 с. — ISBN 978-966-289-837-8.
• Чешинский, Валерий Леонидович
  Наш приоритет - качество продукции [Текст] : Беседовала О. Яковлева / В. Л. Чешинский // Хлебопродукты. — 2011. — № 12. — С. 8-9.
• Шаповаленко, Олег Іванович
  Технології харчових виробництв. Технологія зберігання і переробки зерна [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / О. І. Шаповаленко, О. О. Євтушенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 96 с. — каф. технології зберігання та переробки зерна.
• Шевченко, Александр
  По сусекам [Текст] : бизнес-план организации мукомольного производства / А. Шевченко // Продукты Украины. Food UA. — 2013. — № 10 (51). — С. 38-46.
• Щербань, Т. А.
  Развитие мукомольного производства в XIX - нач. XX ст. ст. [Текст] / Т. А. Щербань // Хранение и переработка зерна. — 2000. — № 1 (7). — С. 30-34. — Библиогр. в конце ст.
• Яковенко, А. В.
  Мукомолам Украины необходимо объединиться ! [Текст] / А. В. Яковенко // Хранение и переработка зерна. — 2012. — № 7(157). — С. 9-10.
• Яковенко, Андрей Валерьевич
  Текущий год дает украинским мукомолам шанс, которым надо воспользоваться! [Текст] : [интервью с генеральным дир. ГП Новопокровскимй КХП А. В. Яковенко] / А. В. Яковенко ; беседовал Родион Рыбчинский // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 9(147). — С. 16-18.

1    2